芽苗菜生產技術

《芽苗菜生產技術》是2010年湖南科學技術出版社出版的圖書，作者是蔡雁平，肖深根。

基本介紹

• 書名：芽苗菜生產技術
• 作者：蔡雁平，肖深根 
• ISBN：9787535762214 
• 類別：圖書 > 科技 > 農業
• 頁數：58
• 出版社：湖南科學技術出版社
• 出版時間：2010-06-01 
• 裝幀：平裝
• 開本：32開
• 叢書名：農業新技術普及讀物叢書

內容簡介

《芽苗菜生產技術》寫的是隨著人民生活質量的提高和食物結構的最佳化，芽苗菜作為優質、保健、無污染的新型蔬菜越來越受到廣大消費者的青睞，已成為時令特色蔬菜和賓館、飯店、火鍋城的時尚蔬菜。芽苗菜生產是發展高效農業、潔淨農業，增加農民收入，安排農村勞動力就業的極佳選擇。

《芽苗菜生產技術》簡要介紹了芽苗菜的含義、種類，芽苗菜的特點，芽苗菜的生產條件及一般程式，芽苗蒜的生產方式及生產中的注意事項。在此基礎上，以娃娃蘿蔔菜為代表介紹了普通芽苗菜的生產方法，同時對香椿芽，姜芽、蒜黃、枸杞頭、菊苣芽球和萎蒿芽等名特芽苗菜作了闡述。文字通俗簡潔，技術成熟可靠，實用性、可操作性強，適合廣大蔬菜生產者和農業技術人員閱讀。