芹菜百合

芹菜百合是一道菜品，主料為芹菜，百合。

基本介紹

• 中文名：芹菜百合
• 主要食材：芹菜，百合
• 口味：鮮香
• 難度：簡單

材料:

蔥花，油，鹽，糖，芹菜，百合，澱粉，雞精

做法:

1. 先把芹菜洗淨，切成菱形塊（我胡亂切的）；百合除去瓣尖和瓣尾的色斑點，洗淨後用清水浸泡（最好用沸水加糖、鹽、油燙一下再用涼水浸泡，這樣做出來效果很脆很爽口！還會是亮亮的！）
   
2. 其次再將芹菜放入沸水鍋中稍焯一下（顏色變翠綠即可），然後撈入涼水盆中備用。
   
3. 最後坐鍋，放入少許植物油燒熱，蔥花熗鍋。
   
4. 然後倒入芹菜和百合，炒勻後，用澱粉勾薄薄的一點兒芡，加入少許雞精，再放入少許鹽調味，起鍋裝盤就OK了！