涼瓜芹菜百合湯

涼瓜芹菜百合湯是一道美食，由芹菜、百合等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：涼瓜芹菜百合湯
• 主要原料：芹菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原　料

百合20克、芹菜80克、涼瓜80克。

清湯500克、鹽5克、雞精3克、糖1克。

特　色

百合甘寒質潤，對乾咳、心悸失眠、精神不振有一定的食療作用。芹菜含多種維生素、糖類以及多種微量元素，對高血壓、目赤腫痛、血淋、頭痛眩暈有一定的食療作用。

操　作

1、百合洗淨，芹菜洗淨切段，涼瓜去瓤洗淨切條待用。

2、淨鍋上火，放入清湯、涼瓜、芹菜，大火燒開轉小火燉10分鐘後下入百合再燉5分鐘調味即成。

貼士：一般人群皆可食用。