花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，胺基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。 含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。 蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤肉和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長；
花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，胺基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。 含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消...
苦瓜花蛤煲是一道美食，主要製作材料有文蛤、苦瓜等。配料：文蛤500克，苦瓜250克。 製作方法：苦瓜去瓤，放人沸水中焯一下，撈出過涼水，再切成片。文蛤洗淨，放入鍋中，加水，煮至文蛤張口時撈出，去殼及內臟，下油鍋炒，加入料酒...
做法 1.把苦瓜切圈，香菜切條，不喜歡苦瓜的友友們可以換絲瓜 2.蛤蜊放在水裡加點鹽，可助蛤蜊吐沙 3.先煮苦瓜，顏色一變就可以了 4.加入蛤蜊，一煮開口就行了，如有不開口的那些證明不新鮮不能吃，關火後放入香菜和香油。
瓜青煮花蛤是一道菜品，製作材料有涼瓜、花蛤、鹹蛋、薑片等。材料 涼瓜300克，花蛤500克，鹹蛋1隻，薑片5克。調料：冰糖30克，胡椒粉、麻油適量，鹽3克。烹飪方法 (1)將涼瓜洗淨後用刀切除瓜皮，切成長6厘米的段，加入鹽拌勻、抓...
1.將排骨加一湯匙酒和適量的清水，煮約20分鐘；2.將苦瓜洗淨後去籽，切成塊，將鳳梨去皮去心，切成塊備用；3.然後將苦瓜和鳳梨放進煮好的排骨湯裡面，再燉煮30分鐘左右；4.加入鹽調味即可；花蛤苦瓜湯 原料：花蛤，苦瓜 配料：鹽...
