花生醬朱古力碎餅乾

基本介紹

• 中文名：花生醬朱古力碎餅乾
• 主要食材：普通麵粉（中筋粉），小蘇打
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
普通麵粉（中筋粉）	1又1/2杯
小蘇打	1茶匙
花生醬（柔滑的或者有顆粒的）	1杯
無鹽黃油，放置室溫	4茶匙
紅糖	1/2杯
砂糖	1/2杯
大個的雞蛋	兩個
香草精	1茶匙
半甜朱古力碎	250克

做法

1. 烤箱預熱到180攝氏度

2. 把麵粉和小蘇打在碗中混合均勻放置一邊用打蛋器攪打花生醬+糖+黃油 至蓬鬆發白。

3. 之後逐漸加入雞蛋和香草精，攪打至潤滑。講攪拌器降至低速，分四次加入粉類混合物，攪打均勻。 再逐漸加入朱古力碎攪拌均勻

4. 把餅乾麵團挖成球，放在鋪有油紙的烤盤上，每個餅乾麵團相隔2.5厘米左右。

5. 烤制13-15分鐘，直到餅乾變成金黃色。中間需要取出烤盤旋轉180度。烤好餅乾後取出放到鐵絲架上晾涼。