花椰菜炒魷魚卷

花椰菜炒魷魚卷，主要由魷魚200g花椰菜200g製作而成

基本介紹

• 中文名：花椰菜炒魷魚卷
• 主要原料：花椰菜，魷魚卷
• 主要營養成分：維生素
• 適宜人群：一般人群

口感

花椰菜炒魷魚卷製作簡單，口感良好。

製作材料

主料：魷魚200g花椰菜200g配料：郫縣豆瓣，鹽，料酒，姜，蒜

做法

1、魷魚去掉內臟軟骨條（魷魚爪留著炒別的菜菜），洗淨去掉紅皮，斜劃刀。過油使捲曲，瀝乾油

2、花椰菜洗淨改刀，焯水

3、放底油，加姜蒜爆香，郫縣豆瓣，放入魷魚卷，烹入料酒，加花椰菜翻炒，加鹽，雞精，翻炒均勻即可

小訣竅

去魷魚紅皮時，從頂上有小兩片的地兒開始撕，連那兩小片一塊撕，一整張就下來了。