《花椒》是2020年甘肅科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名:花椒
- 作者:楊建雷
- 出版社:甘肅科學技術出版社
- 出版時間:2020年12月1日
- 開本:16 開
- 裝幀:平裝
- ISBN:9787542425843
《花椒》是2020年甘肅科學技術出版社出版的圖書。
花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim.),是芸香科、花椒屬落葉小喬木多年生植物。位列調料“十三香”之首,素有“調味之王”的美譽。具高莖,枝有短刺,葉為小葉片,葉片對生,無柄。花序頂生或側枝頂生;花...
花椒,中藥名。為芸香科植物青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc.或花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.的乾燥成熟果皮。秋季採收成熟果實,曬乾,除去種子和雜質。入藥部位 植物的乾燥成熟果皮。性 味 味辛,性溫。歸 經 歸脾、胃、...
雲南花椒(Zanthoxylum khasianum Hook. f.) 芸香科 (Rutaceae) 花椒屬 (Zanthoxylum L.) 灌木或小喬木,高約3米,或較矮小的灌木狀;小枝披散,灰色,散生彎鉤短刺,嫩枝、小葉葉面中脈、花序軸等均被灰黃棕色長直毛。花梗及...
花椒直播作為具有強明星屬性的社交平台,已有眾多當紅明星入駐直播,包括柳岩、王祖藍、李維嘉、印小天、華晨宇、胡軍、沈夢辰、鄭鈞、溫兆倫、金巧巧、顏丹晨、泰國當紅明星李海娜、本山傳媒家族、於正等,還全程直播了宋仲基台灣冬粉見面會、...
花椒樹,原名:花椒,別名:檓、大椒、秦椒、蜀椒,拉丁文名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.為芸香科、花椒屬落葉小喬木;莖幹上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形,當年生枝被短柔毛。產地北起東北南部...
青花椒(Zanthoxylum schinifolium Siebold & Zucc.),是芸香科花椒屬灌木。青花椒莖枝無毛,基部具側扁短刺;奇數羽狀複葉,寬卵形、披針形或寬卵狀菱形;傘房狀聚傘花序頂生,寬卵形;花瓣淡黃白色,長圓形,幾無花柱;果瓣紅褐色,...
循化花椒,籽粒大,色艷、產量高,味道香醇。經檢測:較甘肅花椒蛋白質、鉀、油含量高。品種介紹 循化花椒,籽粒大、色艷、味道香醇,蛋白質、鉀、油含量高。蛋白質含量為10.65%,富含人體所需的微量元素每100克鎂、鉀含量分別為231...
花椒屬芸香料灌木或小喬木植物,有刺。奇數羽狀複葉,邊緣有圓齒和透明腺點。夏 季開花,花小型,傘房花序或短圓錐花序。果實呈紅色,種子黑色。果實就是花椒, 含揮髮油,性熱,味辛香。功效 花椒是烹調中的重要調味品,主要用於烹煮...
萊蕪花椒具有高產、優質.適應性強,樹勢健旺,果穗緊密、粒大,出乾皮率高,椒皮厚實,色澤鮮艷,香味濃郁等特點。主要栽植品種有:香椒子、大紅袍、小紅袍、青皮椒、大花椒等。花椒皮中各類揮發性芳香物質含量高達9%,不僅是提煉製作...
荔波花椒(Zanthoxylum liboense C. C. Huang)是芸香科、花椒屬植物,灌木或攀援藤本,高1.5米;小枝及葉軸有頗多彎鉤短刺,二年生枝褐黑色,有細縱皺紋且被短毛。葉軸渾圓,與花序軸及小葉柄同被短柔毛;葉有小葉5—9片;...
屏東花椒(Zanthoxylum wutaiense I. S. Chen)為台灣屏東縣的特產的一種花椒。灌木,枝無毛,有鉤刺。葉有小葉5-13片,葉軸近頂部有狹窄的翼葉;小葉對生,無柄,革質,長圓形至長圓狀披針形,側脈每邊7-16條,中脈在葉片兩面...
花椒位列調料“十三香”之首,為職業廚師和家庭主婦所青睞。無論紅燒、滷味、小菜、泡菜、雞鴨魚肉等菜餚均可用到它,也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽,供蘸食用。花椒除用作調料外,還具有一定的藥用價值:花椒氣味芳香,可除各種肉類的...
麥積花椒,甘肅省天水市麥積區特產,全國農產品地理標誌。花椒在樹木學上屬於芸香科花椒屬,是一種食用調料、香料、油料和藥材多種用途的經濟樹種。麥積花椒總體感官特徵定性為“色紅油重、粒大飽滿、麻味醇正、香氣濃郁”。麥積花椒果實...
尖葉花椒(Zanthoxylum oxyphyllum Edgew.)是芸香科、花椒屬落葉喬木,高稀達15米,莖幹有鼓釘狀、當年生枝的髓部甚大,各部無毛。葉有小葉;整齊對生,狹長披針形或位於葉軸基部的近卵形,頂部漸狹長尖,基部圓,葉緣有明顯裂齒,...
大花花椒(Zanthoxylum macranthum (Hand.-Mazz.) C. C. Huang)是芸香科、花椒屬植物,攀援藤本植物,小枝暗灰色,多細縱皺紋,刺通常僅見於葉軸背面,或無刺,果序長3—5厘米,果梗長2—3毫米;分果瓣紅褐色,徑5.5—6毫米...
藤椒,芸香科花椒屬竹葉花椒及其栽培品,具有香氣和稀疏皮刺;葉子呈寬卵形至距圓形,頂端漸尖或急尖;基部楔形,邊緣具鋸齒和針刺,葉面無毛,綠色有光澤;花序有著聚傘狀的外觀;果實呈球形,成熟時紫紅色,上有細小油腺點。藤椒與花椒...
臨朐花椒,山東省濰坊市臨朐縣特產,全國農產品地理標誌。臨朐花椒,顏色鮮紅,果皮細膩,香味濃郁,麻味醇正,是臨朐縣的著名特產。2021年6月4日,農業農村部正式批准對“臨朐花椒”實施農產品地理標誌登記保護。一、產品特性特徵 1、...
小花花椒(Zanthoxylum micranthum Hemsl.)是芸香科、花椒屬落葉喬木,高稀達15米,莖幹有鼓釘狀、當年生枝的髓部甚大,各部無毛。葉有小葉;整齊對生,狹長披針形或位於葉軸基部的近卵形,頂部漸狹長尖,基部圓,葉緣有明顯裂齒,油點...
狹葉花椒(Zanthoxylum stenophyllum Hemsl.)是芸香科、花椒屬落葉喬木,高稀達15米,莖幹有鼓釘狀、當年生枝的髓部甚大,各部無毛。葉有小葉;整齊對生,狹長披針形或位於葉軸基部的近卵形,頂部漸狹長尖,基部圓,葉緣有明顯裂齒,...
醃鮮花椒是由鮮花椒、鹽、清水為原料製作的菜品,採用醃製為主要工藝。醃鮮花椒的味道 麻香味 製作材料 主料:鮮花椒,鹽,清水 製作方法 將7月下旬剛采的鮮花椒洗淨,下入消過毒的搪瓷桶里,鋪一層花椒撒一層鹽,加入清水剛好沒過...
山亭花椒,山東省棗莊市山亭區特產,全國農產品地理標誌。山亭花椒品種結穗大、顆粒多、椒皮厚實、色澤鮮艷不變色、香味持久濃郁。2016年8月16日,原中華人民共和國農業部批准對“山亭花椒”實施國家農產品地理標誌登記保護。產品特徵 外在...
甘谷縣花椒主產區在渭河以南的六峰鎮、白家灣鄉、武家河鄉等地、,其它鄉鎮也有小面積種植。種植面積達20萬畝,是該區域農民的主要收入來源,小花椒變成了大產業,變成了農民脫貧致富奔小康的林果“銀行”。概況 孟秋時節,瓜果飄香。...
貴州花椒,中藥名。為芸香科植物貴州花椒ZanthoxylumesquiroliiLevl.的果實或葉。分布於四川、貴州、雲南。具有溫中散寒,活血止痛之功效。用於心腹冷痛,跌打損傷,瘀血腫痛,腳氣痛。入藥部位 果實或葉。性味 味辛,性溫。功效 溫中散寒...
植物名(Zanthoxylum yuanjiangense C. C. Huang)是芸香科、花椒屬植物。攀附性藤本;枝散生向下彎鉤的短刺,除葉軸與小葉柄腹面及花序軸有僅在擴大鏡下可見的粉末狀微柔毛外其餘無毛。形態特徵 攀附性藤本;枝散生向下彎鉤的短...
孟縣花椒 花椒盛產於盂縣北部,以果實圓潤均勻、顆粒大、出油率高而著稱 主要產品有:黃金椒、大黃袍等。年產量達23.8萬公斤。年出口量達2萬公斤,主要銷往歐美、獨立國協各國和蒙古等地。
文縣花椒簡介 文縣花椒栽培區域在海拔800—1800米之間,全縣從南到北20個鄉鎮,除碧口片3個鄉鎮外,其餘17個鄉鎮都適宜種植花椒。其中在城關、石坊、臨江三片大力發展花椒產業,花椒總面積達到29萬多畝。文縣主栽品種有:大紅袍、葉里藏...
西藏花椒,中藥名。為芸香科植物西藏花椒Zanthoxylum tibetanum Huang的果皮。分布於西藏等地。具有溫中散寒,燥濕殺蟲之功效。用於寒濕傷中,脘腹冷痛,嘔吐,泄瀉,痢疾,蛔蟲腹痛。入藥部位 果皮。性味 味辛,性溫。歸經 歸心、胃經...