芡實紅棗魚湯

芡實紅棗魚湯是一道由 魚、紅棗等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：芡實紅棗魚湯
• 主要原料：魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

製作材料

芡實100克．紅棗10粒，生薑適量。烏頭魚1條。鹽適量。

製作過程

1.將烏頭魚去淨魚鱗、鰓、內臟；芡實、紅棗和生薑分別洗乾淨，紅棗去核。

2.生薑去皮．切1片。 魚身沖洗乾淨，抹乾，用姜放進油鍋煎至成微黃色。

3.以辟腥味，備用。 瓦煲內加入適量清水，先用大煲至水滾。

4.然後放入以上全部材料，改用小火煲3小時，加入少許鹽調味即可飲用。

功效與作用

芡實紅棗魚湯對孕婦有益氣養血，補虛脾胃的功效及作用。