芝麻餡南瓜餅

芝麻餡南瓜餅

以南瓜、芝麻為主料的食品

基本介紹

  • 中文名:芝麻餡南瓜餅
  • 分類:餡,餅
  • 主要食材:南瓜,芝麻
用料,做法,

用料

材料
用量
南瓜
1隻或者半隻
芝麻
250g
冰糖
200g或者按各人口味
豬油
200g或者按各人口味

做法

1. 用篩子洗芝麻,芝麻里有沙子,口感會很糟糕。
芝麻餡南瓜餅
2. 炒芝麻,不斷翻炒,黑芝麻容易炒焦掉,看到有芝麻粒蹦起來就要密切的嘗嘗,斷生就關火,鍋的餘溫就可以炒香芝麻。
芝麻餡南瓜餅
3. 熬豬油,用中火
芝麻餡南瓜餅
4. 乘熱碾芝麻,碾冰糖。也可以用食品料理機來弄碎。
芝麻餡南瓜餅
5. 豬油、芝麻、冰糖拌勻
芝麻餡南瓜餅
6. 蒸熟南瓜
芝麻餡南瓜餅
7. 乘熱擠出南瓜汁水,這樣,南瓜餅中南瓜的量更加多,吃口好
芝麻餡南瓜餅
8. 糯米粉乘熱的南瓜泥揉進去
芝麻餡南瓜餅
9. 和包湯圓一樣包南瓜餅,揉圓,輕輕壓扁
芝麻餡南瓜餅
10. 小火油煎、蒸都可以,我這個是用空氣炸鍋弄的,不象南瓜餅了哈
芝麻餡南瓜餅

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