基本介紹
- 中文名：芝麻花生糯米糰
- 主要食材：芝麻，花生
- 分類：茶點，甜點
用料,做法,
用料
材料 |
芝麻 |
花生 |
糯米 |
紅豆 |
赤砂糖 |
白砂糖 |
做法
1. 將芝麻和花生分別炒香，花生加白砂糖放攪拌機里攪碎，再將花生碎和芝麻混合 |
2. 將紅豆加水用高壓鍋煮爛，用攪拌機把紅豆攪成泥，再下鍋加赤砂糖煮至收水 |
3. 糯米泡水30分鐘後，大火蒸30分鐘，蒸好後用力碾成糯米糰，多捶捶口感更好 |
4. 將糯米糰分成小糰子，填上紅豆餡，再滾上一層芝麻和花生碎，大功告成 |
芝麻花生糯米糰
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