基本介紹
- 中文名：花生糯米油條
- 主要食材：糯米粉，米粉
- 分類：早餐
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
糯米粉 | 170克 |
米粉 | 30克 |
炒花生仁 | 30克，表層花生糖粉 |
糖 | 25克 |
溫水 | 130克 |
泡打粉 | 1/2小勺（可不加） |
熟白芝麻 | 30克，表層花生糖粉 |
白糖 | 50克，表層花生糖粉 |
做法
1. 準備材料 |  |
2. 花生、芝麻和白糖一起攪拌，不用太細，放盤子裡待用 |  |
3. 糯米粉、米粉、糖、泡打粉、開水，一起揉成團 |  |
4. 取40克左右的糯米糰，搓成比手指細一點的長條 |  |
5. 疊成三疊 |  |
6. 再略擰一下，但也不至麻花狀 |  |
7. 鍋中熱油，中小火，放下糯米條 |  |
8. 慢慢浮起來，炸至兩面黃後，控油，在花生糖粉中滾幾圈，即可 |  |
