花生芝麻水晶糯米糍

花生芝麻水晶糯米糍是一道由糯米粉、花生、芝麻、糖等原料製成的糕點。

基本介紹

• 菜名：花生芝麻水晶糯米糍
• 難度：普通
• 口味：甜
• 工藝：蒸

原料

糯米粉、花生、芝麻、糖

做法

1.用沸水把糯米粉揉成硬麵團。（燒水的時候最好多燒點因為和面的時候真的很粘手用溫水好把粘在手上的面洗掉，涼水不好洗掉）。
2.小火不放油，炒花生，要不停的翻炒不然花生容易炒糊（我的就有點炒糊了）感覺差不多了可以拿一個嘗嘗看看熟了沒有，然後剝掉花生皮。接著炒芝麻，炒熟即可。
3.把炒好的花生芝麻合在一起用攪碎機也可以自己想辦法揣碎。揣好後放糖攪拌均勻。
4.取適量糯米麵，揉圓，放在保鮮膜上，用手按扁，包入花生芝麻糖，將保鮮膜收緊並擰一下，拆開即成型。
5.最後放到蒸鍋上水開後大火蒸七八分鐘即可。