芝麻玉米球

芝麻玉米球

基本介紹

  • 中文名:芝麻玉米球
  • 主要食材:低粉,細玉米面
  • 分類:點心,烘焙
用料,做法,

用料

材料
用量
低粉
90克
細玉米面
40克
黑白芝麻
適量,烤熟
白砂糖
40克
黃油
80克
奶粉
15克
蛋黃
2個

做法

1. 室溫軟化的黃油和白砂糖
芝麻玉米球

2. 打至顏色變淺,體積變大
芝麻玉米球

3. 分次加入打散的蛋黃液
芝麻玉米球

4. 每次攪打均勻後,再加入下一次的蛋黃液
芝麻玉米球

5. 加入過篩的低粉,玉米粉,奶粉
芝麻玉米球

6. 用刮刀翻拌均勻,不要過度
芝麻玉米球

7. 分成17克左右的小麵團,用手揉圓
芝麻玉米球

8. 在烤熟的芝麻中滾一下,不要全部滾上芝麻,留一部分
芝麻玉米球

9. 排入烤盤,入預熱170度的烤箱,中上層,上下火,20分鐘左右
芝麻玉米球

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