基本介紹
- 中文名:芝麻玉米球
- 主要食材:低粉,細玉米面
- 分類:點心,烘焙
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低粉 | 90克 |
細玉米面 | 40克 |
黑白芝麻 | 適量,烤熟 |
白砂糖 | 40克 |
黃油 | 80克 |
奶粉 | 15克 |
蛋黃 | 2個 |
做法
1. 室溫軟化的黃油和白砂糖 | |
2. 打至顏色變淺,體積變大 | |
3. 分次加入打散的蛋黃液 | |
4. 每次攪打均勻後,再加入下一次的蛋黃液 | |
5. 加入過篩的低粉,玉米粉,奶粉 | |
6. 用刮刀翻拌均勻,不要過度 | |
7. 分成17克左右的小麵團,用手揉圓 | |
8. 在烤熟的芝麻中滾一下,不要全部滾上芝麻,留一部分 | |
9. 排入烤盤,入預熱170度的烤箱,中上層,上下火,20分鐘左右 |