芝麻拌苦瓜

芝麻拌苦瓜是以芝麻、苦瓜為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：芝麻拌苦瓜
• 主要原料：芝麻，苦瓜
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

材料

鮮嫩苦瓜350克，芝麻50克，精鹽、食醋各適量。

做法

1.將芝麻在鐵鍋內用小火炒香，取出戒灑放晾涼，放戶境在案板上碾碎，加精鹽調勻備用。 2.將苦瓜催備提體洗淨，一盛腿仔趨察殼戀剖為二，切成薄片後加入適量精鹽和清水浸泡，撈起後輕輕擠去陵烏迎水分轎放櫃，放入盤內，加入適量地食醋拌勻，再撒上芝麻油即成。