涼拌苦瓜西紅柿，主料有苦瓜200克、西紅柿150克，輔料有生薑適量、蔥適量、味素適量、芝麻油適量。 基本介紹 中文名：涼拌苦瓜西紅柿主要食材：苦瓜，西紅柿輔料：生薑、蔥調料：味素、鹽、芝麻油 主料,輔料,製作步驟, 主料苦瓜200克西紅柿150克輔料生薑適量蔥適量味素適量芝麻油適量製作步驟1.苦瓜洗淨，去籽切成片，在沸水中焯水，撈出，涼快水泡一下。2.西紅柿洗淨去皮，切成片與苦瓜同入盤中。3.蔥切成絲，姜切成末，加入西紅柿、苦瓜盤中，再加入鹽、味素、芝麻油拌勻即可。
