芝香牛蒡胡蘿蔔

芝香牛蒡胡蘿蔔是以牛蒡、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：芝香牛蒡胡蘿蔔
• 主要食材：牛蒡，胡蘿蔔

用料

材料	用量
牛蒡	一根
胡蘿蔔	一根
芝麻	少許
鹽	少許
生抽	一勺
油	少許

做法

1. 牛蒡去皮切絲後用醋水泡十五分鐘。瀝乾水待用。

2. 胡蘿蔔去皮切絲待用。

3. 熱鍋，放入少許油，先放入胡蘿蔔翻炒，再加入牛蒡絲翻炒，中間我加了幾次水，中火翻炒。

4. 如果喜歡軟點的口感，繼續翻炒，如果喜歡脆點的。就可以加生抽和鹽調味出鍋了。

5. 撒上芝麻，就可以開吃啦。嚼的我很開心，楊先森說口感象樹皮。