基本介紹
- 中文名：芝心年糕
- 主要食材：粘米粉，糯米粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
粘米粉 | 100g |
糯米粉 | 50g |
水 | 120g |
芝士片 | 3片 |
洋蔥 | 半個 |
西紅柿 | 1個 |
魚丸 | 5粒 |
做法
1. 粘米粉、糯米粉混合 |  |
2. 加水揉成光滑的麵團 |  |
3. 上鍋大火蒸10分鐘 |  |
4. 芝士片切條 |  |
5. 取一份麵包入芝士片，片壓薄點 |  |
6. 不忍直視的半成品…… |  |
7. 洋蔥、魚丸、西紅柿切丁，炒熟 |  |
8. 鍋中加水和捏好的年糕，小火蓋蓋燜5分鐘 |  |
9. 加黑胡椒、番茄醬、鹽，調味收汁 |  |
芝心年糕
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