芝士鮭魚漢堡餅

材料

鮭魚2切，洋蔥小半個，薑末少許，塊狀芝士8小塊

調味料：

黑胡椒顆粒，鹽，糖，生抽，料酒，味淋

做法

1.鮭魚去皮去魚刺，剁成泥狀，洋蔥切成碎末，2樣放一起，加入薑末，黑胡椒顆粒，1小勺鹽，半小勺糖，1勺料酒，攪拌上勁

2.手上沾一些油，把魚肉泥捏成直徑4－5cm的小漢堡餅狀

3.鍋里放點油，中小火把肉餅煎到2面金黃，盛出後有吸油紙細去多餘油份。

4.鍋里放2勺生抽，1勺味淋，1勺料酒，1小勺糖，略微加熱調成汁水，然後澆在排列在烤盆里的漢堡餅上，然後每個漢堡餅上放上一小塊塊狀芝士，烤箱預熱200攝氏度，烤5－6分鐘即可。