芝士焗炒飯番茄盅

用料

材料

番茄

米飯

起司條

黃瓜

生菜

小番茄

素小牛排

羅沙紅生菜

坎諾拉植物黃油

1. ．番茄洗乾淨，用茶匙挖空中間，成番茄盅待用

2. ．黃瓜洗乾淨，切成粒狀待用

3. ．素小牛排解凍，也切成粒狀待用

4. ．生菜、羅沙紅生菜洗乾淨，用手撕裂成小塊待用

5. ．小番茄洗乾淨待用

6. ．起鍋，鍋內加入精製油，待油溫升至5成熱，放入素小牛排粒滑油，約15秒左右迅速倒出，瀝乾油

7. ．起鍋，鍋內加入植物黃油（無反式脂肪酸），放入米飯、素小牛排粒煸炒，煸至乾香，加少許蘑菇精、鹽、黃瓜粒，繼續煸炒出鍋

8. ．把炒好的米飯，放入番茄盅內，壓實。然後在炒飯上面，放入起司條

9. ．打開烤箱，調製到上下180℃，預熱5分鐘。然後把步驟（8）番茄盅放入烤8分鐘，8分鐘後取出，用火槍烘烤起司表面，成略微金黃色，最後撒少許歐芹碎

10. ．生菜、羅沙紅生菜，用法式淋汁拌勻，放在盤子一端。旁邊用小番茄伴邊，最後放入烤好的番茄盅即可