炒飯的華麗變身【芝士焗炒飯】 關於早餐的對話。 “媽媽，明天早上吃什麼飯？” “饅頭，稀飯。” “還有啥？” “沒有了，就這些。” “不行，這樣不行，這樣太少了？” “怎么了，不是挺好嘛，再來份小青菜吧。” “不，不行，媽媽，你能不能做豐富些？！” …… 嘿嘿，逗著玩呢。 開學之後，早餐基本不重複，天天都有驚喜，孩子天天都吃的特別香。除了吃的香，小妞兒早起的習慣也慢慢養成了，挺好呢。 對於米媽來說，如此做早餐並不是很費心，感覺還有好多好多樣子沒有做出來呢，所以啊，仍舊天天還有驚喜呢！ 今天吃炒飯，但這個炒飯不是普通的炒飯，來吧，加了芝士，高能量的早餐喲。”
基本介紹
- 中文名：芝士焗炒飯
- 主要食材：米飯，芝士
- 配料：洋蔥，胡蘿蔔等
- 調料：鹽，生抽，油
主料
- 米飯(一碗)
- 花椰菜(幾小朵)
- 洋蔥(半個)
- 胡蘿蔔(50克)
- 火腿(50克)
- 馬蘇里拉(200克)
調料
- 鹽(5克)
- 生抽(10克)
- 烹調油(適量)
廚具
- 電烤箱、平底鍋
1、準備材料。剩米飯 火腿 花椰菜 胡蘿蔔 洋蔥 芝士
2、花椰菜分小朵焯水，其它配菜改刀成菜粒。
3、炒鍋倒油，炒香洋蔥粒，這個很關健，這樣炒出的飯特別香。
4、下火腿粒菜粒一起翻炒。
5、加上米飯，翻炒至散開且同菜拌均勻。加鹽生抽調味兒。
6、芝士刨成絲。烤箱200度提前預熱。
7、炒好的飯分裝在烤碗中，我用了大號布丁杯。
8、往炒飯上鋪上花椰菜，再鋪上芝士。
9、送入烤箱，200度20分鐘左右，見芝士變色後即可出鍋了。
