芝士海苔肉鬆麵包

芝士海苔肉鬆麵包

芝士海苔肉鬆麵包是以高粉為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:芝士海苔肉鬆麵包
  • 分類:烘焙,麵包,早餐
  • 主要食材:高粉,水
用料,做法,

用料

材料
用量
高粉
290g
150g
細砂糖
40g
全蛋液
30g
黃油
30g
2g
酵母
3g
奶粉
10g
芝士片
8片
沙拉醬
適量
肉鬆
適量
海苔
適量

做法

1. 麵包機揉面兩次,第二次放黃油,前後各揉約20min,時間自調,總之要能拉出一層堅韌的薄膜
芝士海苔肉鬆麵包
2. 揉完直接麵包機里發酵1h至2-2.5倍大
芝士海苔肉鬆麵包
3. 取出麵團 揉成8個圓麵團 室外鬆弛15min 同時混合海苔和肉鬆
芝士海苔肉鬆麵包
4. 壓平 放肉鬆餡(這裡建議做圓形,後期還方便放芝士片,前兩個做成條狀的芝士片都擺不下QAQ)
芝士海苔肉鬆麵包
5. 烤箱內放一盆沸水然後進行二次發酵,發至2倍大,約45min
芝士海苔肉鬆麵包
6. 塗上蛋液、放芝士片&沙拉醬,同時預熱烤箱。。烤箱太小QAQ!!我就知道二次發酵又都粘一快了。。哭暈。。。不過這也說明我發的很成功哈哈哈哈
芝士海苔肉鬆麵包
7. 190度烤中層上下火烤25min
芝士海苔肉鬆麵包

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們