芋頭餡

《芋頭餡》是一款餡料,主要材料是芋頭。

基本介紹

  • 中文名:芋頭餡
  • 芋頭:500公克
  • 細砂糖:150公克
  • 牛奶:170公克
材料,做法,

材料

芋頭500公克,細砂糖150公克,牛奶170公克,奶油100公克
芋頭餡芋頭餡

做法

1.芋頭去皮切小片,放入蒸籠中蒸熟,用篩網過篩備用。
2.將細砂糖及奶油加入作法1的芋頭攪拌至完全溶化,再加入牛奶調整芋頭餡的軟硬度即可。

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