芋子

天南星科草本植物芋的塊狀根。又稱芋奶、芋艿。我國南方及華北各地均有栽培。秋季採收。洗淨鮮用，亦可曬乾用。

基本介紹

• 中文學名：芋子
• 別稱：芋奶、芋艿
• 界：植物界
• 分布區域：南方及華北各地

形態特徵

草本植物芋的塊狀根

分布範圍

我國南方及華北各地均有栽培

主要價值

味甘、辛，性平。有小毒。能益脾胃，消瘰散結。

參考

含蛋白質、澱粉、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素B1、B2、C，皂甙等成分。

用途

用於中氣不足，虛弱乏力；瘰癧結核。

用法

煎湯，煮食，或作丸、散。

注意

生品有毒，味辛麻口，不可服食，只可作藥，入丸、散。

芋子，人多喜食之，但“多食難克化，滯氣困脾”（《本草衍義》），故需留意。

附方

1，芋艿粥：乾芋子100g，研末（或鮮芋子200g，切小塊），同適量粳米煮粥食。

源於《嶺南採藥錄》。本方主要取芋子散結消瘰之功，原書謂“能治小兒連珠及虛癧，大人亦合，並可免一切疥瘡。”現代可用於淋巴結核和慢性淋巴結炎。

2，芋艿丸：芋子（大者），適量，切片曬乾，研細末，用海蜇、荸薺煎湯泛丸。每次9g，溫開水送服。

源於《中國醫學大辭典》。本方含上述三者的功效，化痰散結、消瘰癧的療效較好。用於瘰癧已潰或未潰。

3，鮮魚芋艿羹：鮮宇子250g，鯽魚或鱧魚500g。加水與芋子同煮至爛熟，放胡椒、豬脂、食鹽調味食。

源於《食療本草》、《日華諸家本草》。芋子能益脾胃，得此二魚，則調中補虛，益氣之力尤強。用於脾胃虛弱，虛勞乏力。