材料 |
紅豆 |
紫薯 |
地瓜 |
糖 |
山芋澱粉 |
1. 紅豆洗淨，放到鍋中煮 | |
2. 紫薯和地瓜洗淨切塊放入鍋中蒸熟 | |
3. 紫薯和地瓜蒸熟後搗碎成糊狀 | |
4. 山芋澱粉倒入碗中加水（開水！！！）因為澱粉很容易凝固，一定要耐心用力的揉啊揉，水先少放一點，慢慢加，加到所有澱粉都有點乾乾的程度即可，水太多澱粉粘稠不成形 | |
5. 等揉到澱粉不黏手差不多成麵團狀時，將團兒一份為二，將搗碎的紫薯倒入其中一份中，繼續揉啊揉，揉到均勻的樣子放一邊，繼續將地瓜加入另一半的團兒中，揉啊揉 | |
6. 麵團揉好後搓成長條狀，切成小塊即可 | |
7. 鍋中放水，燒開後將芋圓加入水中，飄起以後就可盛出，加入紅豆即可 |  |
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用料材料 用量紅薯1個紫薯1個香蕉1個紅薯粉適量澱粉適量糖適量椰子汁250ml紅豆200克做法1. 紅薯紫薯去皮切小塊放電飯煲蒸熟,趁熱分別到2個大碗,分別加入適量糖和...
