臘腸番茄雞蛋炒飯

臘腸番茄雞蛋炒飯是一道菜品，主料為米飯、臘腸、番茄、雞蛋。

基本介紹

• 菜名：臘腸番茄雞蛋炒飯
• 難度：普通
• 主料：米飯、臘腸、番茄、雞蛋
• 輔料：蔥、料酒、咖喱粉

做法

1.煮好米飯，最好隔夜的，不要太爛，乾點比較好！
2.雞蛋打好，不要放鹽，可放點料酒，小火煎好，不要焦了。然後切碎備用！
3.臘腸和番茄切丁，里鍋放點油，先到臘腸炒熟，再放番茄一切炒一下，不要放味！盛出備用
4.油鍋放油（用豬油好像香點），放飯進去炒散，怕焦就好先關火弄散飯，然後加入鹽（1/3匙）+糖（1匙）+一些咖喱粉調成的一勺水，加入雞蛋臘腸番茄蔥花，加點生抽繼續把水炒幹了就可以了！

小貼士

1.看似簡單卻不簡單的炒飯，好吃的東西都是要花些心思的喔！