臘腸雞蛋炒飯

臘腸雞蛋炒飯是一款家常菜品，製作原料主要有臘腸、雞蛋、冷飯等。

基本介紹

• 中文名：臘腸雞蛋炒飯
• 主要營養成分：冷飯 2碗臘腸 一根，雞蛋 一個胡蘿蔔 一小段
• 調料：蔥花 ，油鹽
• 做法：經過若干程式製作而成

食材明細

冷飯 2碗

臘腸 一根

雞蛋 一個

胡蘿蔔 一小段

蔥花 少許

製作方法

1、臘腸，胡蘿蔔切粒。

2、雞蛋打散，油燒熱後，雞蛋放進鍋里炒熟後，劃開成小塊，盛起備用。

3、炒完雞蛋的鍋再放油，燒熱後，把臘腸粒放進略炒後，把胡蘿蔔粒也放進一同炒。

4、加點水和鹽，蘿蔔快熟的時候把冷飯放進鍋里，繼續翻炒，要把成塊的飯糰壓散。

5、接著把蔥花也放進去，加點胡椒粉，鹽，醬油(我只放了一點點)。再繼續翻炒幾下，拌勻後就可裝上盤子了。