膳食營養素推薦供給量（recommended dietary allowance）是2019年公布的運動醫學名詞。
膳食營養素推薦攝入量，相當於傳統使用的“推薦膳食營養素供給量”。指可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中,絕大多數(97%~98%)個體對該膳食營養素需要量的攝入水平。以膳食營養素平均需要量為基礎計算得出。主要作為個體每日攝入...
膳食營養素推薦供給量（recommended dietary allowance）是2019年公布的運動醫學名詞。定義 營養學術權威機構向各國公眾推薦的為保持健康所需每日膳食中應含有的熱能和營養素的量。亦可作為評價人群營養狀況的根據，作為營養工作人員的工作指南...
推薦攝入量（RNI，recommended nutrient intake；相當於RDA，recommended dietary allowances）：是膳食營養素參考攝入量（dietary reference intakes，DRIs）組成部分。概述 RNI的含義指滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中97%～98%個體需要...
美國國家研究院（NRC）於1941年制定了美國第一個推薦膳食營養素供給量（Recommended dietary allowances,RDA），它是在當時的科學知識基礎上提出的，當時正值第二次世界大戰期間，其主要目的是為了預防營養素缺陷病。以後十幾年中，在NRC...
膳食營養素參考攝入量是指為滿足人群健康個體基本營養所需的能量和特定營養素的攝入量，它是在美國的推薦膳食營養素供給量（RDAs）基礎上發展起來的一組每日平均營養素攝入量的參考值。平均需要量 EAR是根據個體需要量的研究資料制訂的，...
營養素供給量（recommended dietary allowance, RDAs）：指為滿足機體營養需要，每日必須由膳食提供的各種營養素量，是在需要量的基礎上考慮了人群的安全率、飲食習慣、食物生產、社會條件等因素而制定的適宜數值，一般是需要量平均值加兩個...
而現在，膳食營養供給量在原來的基礎上還增加了預防慢性疾病，如骨質疏鬆症，心臟病的指標，變得更加實用。已知營養素的膳食營養供給量是根據平均需求量計算的，即滿足某一特定性別，年齡群體中 50% 健康個體需要量的平均攝入水平。膳食...
運動員膳食營養，膳食營養是保證運動員營養素的需要和維持體能的最重要的物質基礎，對訓練和比賽起重要的保證作用。套用範圍 這是運動醫學的組成部分——運動營養學的研究範圍。運動時，人體內的物質代謝加強，可引起運動員營養代謝和需要的...
膳食所提供的各種營養素要符合幼兒生長發育的需要，各種營養素之間保持平衡關係。中國營養學會推薦三大供能生熱比為：蛋白質12%～15%，脂肪30%～40%，碳水化合物45%～55%。由於幼兒消化力較弱，胃容量較小、肝糖原貯存量較少，耐餓...
表2-3 中國居民膳食維生素推薦攝入量/適宜攝入量(RNI/AI)表2-4 中國居民膳食微量營養素可耐受最高攝入量(UL)表2-5 中國居民膳食宏量營養素可接受範圍(AMDR)表2-6 中國居民膳食營養素建議攝入量(PI)表2-7 中國居民膳食水適宜...
第四節 人體蛋白質的需要量及推薦攝入量 第四章 脂類 第一節 脂類的化學結構 第二節 人體脂類的分布及其生理功能 第三節 脂肪的消化吸收與代謝 第四節 脂肪酸 第五節 類脂 第六節 膳食脂肪與疾病的關係 第七節 評價人體脂類營...
膳食 平衡膳食是指同時在四個方面使膳食營養供給與機體生理需要之間建立起平衡關係，即：胺基酸平衡，熱量營養素構成平衡，酸鹼平衡及各種營養素攝入量之間平衡，只有這樣才有利於營養素的吸收和利用。如果關係失調，也就是膳食不適應人體生理...
膳食營養素平均需要量，指根據某些可靠的指標判斷的,可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50%個體膳食營養素需要量的攝入水平。這一攝入水平不能滿足群體中另外50%個體對營養素的需要。是制訂膳食營養素推薦攝入量的基礎。
合理調配膳食 要達到合理營養，必須合理調配膳食，滿足對各種營養素的要求，每個國家都根據各自的情況和生活習慣、食物的生產和供應情況，提出各種不同年齡、性別人群推薦膳食供給量(RDA),根據這個建議作為評價人們合理營養的標準。中國人多以...
供給量不是一成不變的，隨著營養科學的發展，生活水平的提高，營養學家們將根據需要和可能及時加以修訂。我國現在使用的標準是中國營養學會在1988年修訂的“推薦的每日膳食中營養素供給量”。供給量標準主要用於評價群體膳食質量，對於個人...
維生素C是人體必需的重要抗氧化營養素之一。身體中高水平的維生素C有助於預防冠心病、中風、癌症等疾病。以前，營養配餐師推薦成人每天攝入維生素C 100毫克；為了達到預防慢性病的效果，營養配餐師將推薦量定為成人每天攝入200毫克維生素C。...
北京市中小學生營養餐的營養原則規定（試行）等，再按1988年10月修訂的《推薦的每日膳食營養素供給量標準》中各年齡組營養素供給量平均值的40%，結合我國人民的飲食習慣制定的。其目的在於有效的防治貧血和營養不良等學生常見病。
1、中國居民膳食營養素參考攝入量(DRIs)是營養配餐中能量和主要營養素需要量的確定依據。一般以能量需要量為基礎，制定出食譜後，還需要以各營養素的 RNI為參考評價食譜的制定是否合理。DRIs包括4項內容﹕平均需求量(EAR)，推薦攝入量(...
我國營養學會推薦的膳食中鈣的供給量標準為：孕4～6個月每日1 000mg，孕7～9個月每日1500mg。愛心提醒：輕度缺鈣就可能會引起孕媽咪腿抽筋、肢體麻木、失眠等症狀。嚴重時會影響寶寶的骨骼發育，造成方顱、佝僂病等骨骼發育不良，甚至...
其內容包括DRIs的概念、制定方法及其套用；並系統介紹了能量、宏量營養素、維生素、礦物質等營養素的性質、功能以及推薦攝入量，同時還充實了預防非傳染性慢性病的研究資料，增加了有關植物化合物的性質、生物學作用等內容。本書適用於營養...
營養素 蛋白質 高溫作業時，機體內蛋白質分解加快，大量的氮流失。所以，高溫作業人員膳食中的蛋白質問題，應引起重視。根據現在認識和掌握的資料，高溫作業人員的蛋白質供給量應在膳食總熱量12-15%範圍內，一般在14%左右。然而，更重要...
人們食用的食品有很多種,據現在所知食物中所包含人體所需要的營養素有40多種。在營養學上主張合理膳食、平衡膳食或健康膳食,實際上都是指全面達到營養素推薦供給量(Reeommendeddietaryallowanee,RDA)的膳 食。這就要求:第一,使攝食者...
二、營養與健康 三、營養學的發展史 四、我國營養工作的重點 五、學習營養與膳食的要求、方法和意義 第二章 營養素與能量 第一節 營養素的需要量及供給量 一、營養素的需要量 二、營養素的供給量 三、膳食營養素參考攝入量 第二...
根據我國制定的膳食營養素參考攝入量，在鈣磷供給量充足的條件下，兒童、青少年、成人、孕婦、乳母的維生素D推薦攝入量及0—1歲嬰兒的適宜攝入量均為每天10微克，65歲以上老人推薦攝入量為每天15微克；11歲及以上人群（包括孕婦、乳母）的...
