腸胃病替換食譜

內容簡介

本書第一章先是讓讀者自測腸胃的健康狀況，接著介紹調養腸胃的飲食要點。第二章從常見的腸胃病出發，介紹了調理患者的飲食要點及適合的食譜。為了便於患者科學地飲食，我們還特意推出了每種疾病的一周食譜，讓患者一目了然，不用糾結今天、明天以及後天具體要吃什麼。第三章則精心挑選了10 種有益於腸胃的食材，分別介紹了這些食材對腸胃的好處以及可以用來製作哪些功能食譜。為了豐富患者的食譜，我們又在每種食材後面介紹了替換食材以及替換食譜。最後，第四章主要介紹了調養腸胃的藥膳和藥茶，讓您的疾病能得到更好的控制。

面對廣大的腸胃病患者及潛在人群，針對不同人群、不同季節給出相應的保養腸胃建議，並提供多種在家就能做的美味食譜，使人們在日常生活中可以有針對性地選擇食物，合理安排每天的飲食，通過健康、營養又美味的飲食，還針對不同的腸胃病人群打造專屬的替換食譜，讓患通過替換食譜增加餐單的新鮮感，通過飲食調養吃出好腸胃。

作者簡介

胡維勤，主任醫師，擅長老年病及糖尿病等各種慢性病和臨床雜症的治療與保健，曾擔任國家領導人的專職保健醫生，被國務院評為有突出貢獻的醫學科學家，享受政府特殊津貼。北京電視台養生堂、寧夏衛視、雲南衛視、新浪網等特邀健康嘉賓，中國青年企業家健康俱樂部專家組成員。

圖書目錄

Part1保持腸胃健康的關鍵在於飲食

飲食保健是最自然、最安全的調養身心的方法。腸胃是人體獲取營養的器官，

它們的健康與否關係著整個身體機能的健康。合理飲食能夠調養腸胃，從而

幫助人體收穫健康的體魄。

腸胃健康狀況自測…002

合理攝取營養成分，保持營養均衡…003

腸胃病患者要養成良好的飲食習慣…008

走出有害腸胃的飲食雷區…012

正確對待益生菌食品…015

調養腸胃的四季飲食建議…016

Part2 調理常見腸胃病的替換食譜，每天不重樣

腸胃病患者飲食安排是否合理，營養攝入是否充足對疾病的恢復具有舉足輕

重的作用, 本章介紹了10 種常見腸胃病及對應的推薦食譜, 並且為了豐富病

人的餐桌, 提供了可供替換的食材及推薦食譜。

反流性食管炎…022

雜菇小米粥·024

南瓜小米粥·025

胡蘿蔔絲炒包菜·025

茭白燒黃豆·026

清蒸冬瓜生魚片·026

菠菜炒雞蛋·027

什錦榨菜蒸豆腐·028

黃芪紅棗牛肉湯·029

功能性消化不良…030

刀切饅頭·032

肉丸子小白菜冬粉湯·033

肉末豆角打滷面·033

青菜豆腐炒肉末·034

番茄肉末蒸日本豆腐·035

麥芽淮山煲牛肚·036

蔥香清蒸武昌魚·036

山藥白果燉牛肉·037

淮山黨參鵪鶉湯·037

膽汁反流性胃炎…038

花菜香菇粥·040

腸胃病替換食譜

基本介紹

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