《胃腸道病食譜》是2006年7月1日由黑龍江科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：胃腸道病食譜
- 頁數：198頁
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
- 裝幀：平裝
基本信息,商品描述,內容簡介,編輯推薦,目錄,
基本信息
叢書名: 疾病與飲食叢書 平裝: 198頁 開本: 32開 ISBN: 753885066X
商品描述
內容簡介
胃腸道是人體的重要器官，是食物進入體內被消化、吸收並排出殘渣的重要場所，是人體從外界攝取營養物質的重要途徑。胃腸道患有疾病，往往會影響食物的消化、吸收，繼而影響機體的新陳代謝，並導致機體營養不良或其他疾病，甚至會危及生命。
該書重點介紹了胃腸道常見病、多發病的營養治療。從食譜入手，滲透科學、合理的營養理念，力求通、俗易懂。每種疾病都簡單介紹了該病的病因，臨床特點，營養治療原則，食物選擇以及相應的食譜。為了便於大家掌握和參考食譜操作，還選擇性介紹了膳食製作方法及藥膳食療。《胃腸道病食譜》是“疾病與飲食叢書”之一，是獻給讀者朋友的一份禮物。有了這本書在手，您一定會更加呵護您的胃腸道。
編輯推薦
胃腸道是人體的重要器官，是食物進入體內被消化、吸收並排出殘渣的重要場所，是人體從外界攝取營養物質的重要途徑。胃腸道患有疾病，往往會影響食物的消化、吸收，繼而影響機體的新陳代謝，並導致機體營養不良或其他疾病，甚至會危及生命。
該書重點介紹了胃腸道常見病、多發病的營養治療。從食譜入手，滲透科學、合理的營養理念，力求通、俗易懂。每種疾病都簡單介紹了該病的病因，臨床特點，營養治療原則，食物選擇以及相應的食譜。為了便於大家掌握和參考食譜操作，還選擇性介紹了膳食製作方法及藥膳食療。《胃腸道病食譜》是“疾病與飲食叢書”之一，是獻給讀者朋友的一份禮物。有了這本書在手，您一定會更加呵護您的胃腸道。
目錄
胃食管返流病的營養治療
食管癌的營養治療
急性胃炎的營養治療
慢性胃炎的營養治療
消化性潰瘍的營養治療
胃癌的營養治療
克隆氏病的營養治療
短腸綜合徵的營養治療
腸結核的營養治療
潰瘍性結腸炎的營養治療
大腸癌的營養治療
腹瀉的營養治療
便秘的營養治療
膳食製作方法
附表食物營養成分表
