腐衣，讀音為fǔ yī，漢語詞語，意思是大豆磨漿，燒煮後脂肪和蛋白質上浮凝結而成。又名豆腐皮。
基本介紹
- 中文名：腐衣
- 拼音：fǔ yī
- 釋義：豆腐衣
- 性質：漢語辭彙
解釋,出處,
腐衣
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