腐竹白蘿蔔黃豆煲羊肉

基本介紹

  • 中文名:腐竹白蘿蔔黃豆煲羊肉
  • 主要原料:白蘿蔔,羊肉
  • 主要營養成分:蛋白質
  • 主要食用功效:美膚養顏,滋補氣血
材料,烹製,

材料

白蘿蔔500克、腐竹50克、黃豆80克、羊肉400克、陳皮1/4個、生薑3片。

烹製

各物分別洗淨。白蘿蔔刮皮、切角狀塊;腐竹、黃豆、陳皮浸泡;羊肉用生粉、生油各揉搓一遍,置含薑汁酒的沸水中稍滾片刻;再洗淨。一起與生薑下瓦煲,加水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲2小時,下鹽便可。

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