腐乳花生燉豬蹄

腐乳花生燉豬蹄是一道簡單的家常菜，所用材料為豬蹄，花生，蔥，姜，冰糖。

基本介紹

• 中文名：腐乳花生燉豬蹄
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：腐乳，花生，豬蹄
• 適宜人群：老少皆宜

材料

豬蹄，花生，蔥，姜，冰糖

做法

1、豬蹄剁塊，花生浸泡，蔥切段、姜切片，鍋中水燒開將豬蹄焯燙。

2、爆香蔥姜和大料，入豬蹄翻炒，淋料酒、老抽、生抽、加冰糖炒約5分鐘，加搗碎的腐乳和腐乳汁，翻炒至上色 。

3、加入適量清水燒開後轉入燒鍋，放入泡好的花生，小火燉約1個半小時，轉入炒鍋開大火收汁~

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