腊味拼盤，以廣式臘腸、川味臘腸為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：腊味拼盤
- 分類：冷盤，年菜，下酒菜，小吃
- 主要食材：廣式臘腸，川味臘腸
用料,做法,
用料
材料 |
廣式臘腸 |
川味臘腸 |
熏豬肝 |
熏豬耳 |
鹹鴨蛋 |
做法
1. 將材料放入水中煮熟，冷卻後切處裝盤即可 |
腊味拼盤
相關詞條
- 腊味拼盤
腊味拼盤，以廣式臘腸、川味臘腸為主料的菜品。用料材料廣式臘腸川味臘腸熏豬肝熏豬耳鹹鴨蛋做法1. 將材料放入水中煮熟，冷卻後切處裝盤即可1...
- 客家腊味拼盤
客家腊味拼盤 《客家腊味拼盤》是一道以臘鴨腿、臘豬肝為主料的菜品。用料 做法
- 小炒腊味拼盤
小炒腊味拼盤是用臘肉臘腸製作而成的美食。主料 臘肉2塊 臘腸3根 輔料 紅尖椒3個 尖椒3個 調料 姜1小塊 蒜5瓣 花椒1小把 生抽3克 白糖1小勺 植物油10克 做法 腊味用溫水洗淨，放入鍋中蒸30分鐘 晾涼後，切成薄片 青紅椒切...
- 連州東陂腊味拼盤烹飪技術規範
《連州東陂腊味拼盤烹飪技術規範》是2019年01月20日實施的一項行業標準。起草人 雷海燕、何業興、張記歡、潘水波、何俊傑、成甫志、陳發良、李美松、譚曉平、駱杏儀。起草單位 清遠市質量管理協會、連州市新山城酒家、清遠市連州愛地旅遊...
- 川味腊味拼盤
川味腊味拼盤是一道美食。菜系：川菜 原料：主料：豬腿肉500克 豬肉(肥瘦)500克 豬心300克 豬舌300克 輔料：豬小腸500克 調料：鹽20克 花椒25克 辣椒粉50克 白砂糖50克 製作：1. 豬去皮前夾肉切成片，加鹽、花椒、辣椒麵、糖...
- 巴國腊味拼盤
豬去皮前夾肉切成片，加鹽、花椒、辣椒麵、糖拌勻；灌入腸衣中打眼放氣晾乾水分待用。製作材料 主料：豬腿肉500克 豬肉(肥瘦)500克 豬心300克 豬舌300克 輔料：豬小腸500克 做法 1.豬去皮前夾肉切成片，加鹽、花椒、辣椒麵、糖...
- 粵仔灣潮汕砂鍋粥(匯金廣場店)
粵仔灣是一家以經營潮汕海鮮砂鍋粥為主打產品，各式廣式小炒、點心、腊味、煲仔飯、甜品等為輔的主題餐飲全國連鎖企業，目前已遍布江浙滬地區。每一天，粵仔灣都將在鮮活自然的原料上盡情發揮無限創意，將色、香、味及濃郁的粵式風格融入...
