客家腊味拼盤

《客家腊味拼盤》是一道以臘鴨腿、臘豬肝為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：客家腊味拼盤
• 主要食材：臘鴨腿，臘豬肝

用料

材料	用量
臘鴨腿	50
臘豬肝	-
臘腸	-
臘鴨胗	-
臘豬耳朵	-

做法

1. 把臘好腊味，蒸熟，切片。
2. 同樣切片。過年客家人必做的菜