脂肪魚，胭脂魚（學名：Myxocyprinus asiaticus），又名黃排、血排、粉排、火燒鯿、木葉盤、紅魚、紫鯿、燕雀魚、火排、中國帆鰭吸魚等，屬於鯉形目吸口鯉科（或稱亞口魚科），生長於長江水系。其體型奇特，色彩鮮明，尤其幼魚體形別致，色彩絢麗，遊動文靜，被人們榮稱為“一帆風順”，在東南亞享有“亞洲美人魚”的美稱。
基本介紹
- 中文學名：脂肪魚
- 拉丁學名：Myxocyprinusasiaticus(Bleeker
- 別稱：火燒鯿、黃排、木葉盤、紅魚、紫鯿、燕雀魚、血排、粉排
- 界：動物界
- 目：鯉形目
- 科：亞口魚科
- 屬：胭脂魚屬
- 分布區域：長江、金沙江等地
生存環境,特徵習性,生物形態,養殖技術,病害防治,
生存環境
生活在湖泊、河流中，幼體與成體，形態各異，生境及生物學習性不盡相同，幼魚喜集群於水流較緩的礫石間，多活動於水體上層，亞成體則在中下層，成體喜在江河的敞水區，其行動迅速敏捷。
捕食與食物：主食無脊椎動物和昆蟲幼蟲，也吃水底的有機物質，還常在水底礫石上吸食附著的硅藻及植物碎片。
特徵習性
體高而側扁，呈斜方形，頭尖而短小，口小，唇肥厚向外翻呈吸盤狀，背鰭高而長，成魚體側中軸有1條胭脂紅色的寬縱紋，雄魚的顏色鮮艷，雌魚顏色暗淡。雌魚一般在水質清新，含氧量高，水位及水溫較穩定的急流淺灘中繁殖，3-4月產卵。卵淺黃色，粘性，粘附在水底礫石或水藻上，在16-18℃。的適宜水溫下7-8天可孵出幼魚。胭脂魚具有體型大，生長快，肉厚，味美等特點。該魚性情溫順，生命力強，食性廣泛是養殖業中的理想對象，幼體是很好的觀賞魚。
瀕危等級：易危。中國國家Ⅱ級保護野生動物。
生物形態
胭脂魚體側扁，背部在背鰭起點處特別隆起。吻鈍圓。口小，下位，呈馬蹄形。唇厚，富肉質，上唇與吻皮形成一深溝；下唇向外翻出形成一肉褶，上下唇具有許多細小的乳突。無須。下咽骨呈鐮刀狀，下咽齒單行，數目很多，排列呈梳妝，末端呈鉤狀。背鰭無硬刺，基部很長，延伸至臀鰭基部後上方。臀鰭短，尾柄細長，尾鰭叉形。鱗大，側線完全。在不同生長階段，體形變化較大。仔魚期當體長為1.6-2.2厘米時，體形特別細長，體長為體高的4.7倍；稍長大，在幼魚期體高增大，體長12-28厘米時，體長為體高的2.5倍；成魚期體長為58.4-98.0厘米時，體長約為體高的3.4倍，此時期體高增長反而減慢。其體色也隨個體大小而變化。仔魚階段體長2.7-8.2厘米，呈深褐色，體側各有3條黑色橫條紋，背鰭、臀鰭上葉灰白色，下葉下緣灰黑色。成熟個體體側為淡紅、黃褐或暗褐色，從吻端至尾基有一條胭脂紅色的寬縱帶，背鰭、尾鰭均呈淡紅色。胭脂魚從仔魚到成魚的發育過程，其外部形態及體色的這些變化，過去文獻記載相當混亂。一些學者根據大小不同的標本或另立新種，或記述新亞種，均欠穩妥。實際上我國的胭脂魚只有一種，其它的種和亞種名稱，均系此種的同物異名。 胭脂魚的幼、成魚不僅形態不同，生態習性也不相同。通常需求的生境，魚苗和幼魚階段常喜群集於水流較緩的礫石之間生活，多在水體上層活動，遊動緩慢，半長成的魚則習慣於棲息在湖泊和江的中下游，水體中下層，活動遲緩，成魚多生活於江河上游，水體的中下層，行動矯健。每年2月中旬（雨水節前後），性腺接近成熟的親魚均要上溯到上游，於3-5月在急流中繁殖。長江的產卵場在金沙江、岷江、嘉陵江等地。親魚產卵後仍在產卵場附近逗留，直到秋後退水時期，才回歸到幹流深水處越冬。胭脂魚一般6齡可達性成熟，體重約10公斤左右。胭脂魚主要以底棲無脊椎動物和水底泥渣中的有機物質為食，亦吃一些高等植物碎片和藻類。
脂肪魚
脂肪魚胭脂魚生長較快，1齡魚體長可達200毫米左右，成熟個體一般體重可達15-20公斤，最大個體重可達30公斤，在長江上游是一種重要經濟魚類。野生狀態個體的數量正逐年趨於下降。葛洲壩截流後，長江中下游親魚不能上溯至上游的沱江、岷江等大支流中產卵，宜昌江段的某些產卵場的環境也遭到破壞。雖然壩下江段仍發現有繁殖群體，但因捕撈過度，自然存在的野生群體數量下降趨勢仍在繼續。
養殖技術
2.成魚養殖：胭脂魚食性雜、抗病力強、適應範圍廣和性溫馴等特點，決定了其在池塘養殖中，單養或混養均能取得良好效果。單養方式：每畝投放大規格魚種(50～100克/尾)400～600尾，另外少量補充一些棲息水層和食性等方面互補的其它品種，以充分利用水體和飼料。混養時，每畝放養量約200～300尾，可混養的魚類有鰱魚200尾，鱅魚、草魚和鯿魚等各30～50尾。也可作為搭配魚類部分取代鯉鯽等底層魚類，小比例地放在其它養殖池，增加池塘養殖效益。
胭脂魚飼養管理
管理的重點是保持水質清、爽、肥，其次是合理投餵飼料。成魚飼料以水蚯蚓最好，也可投餵螺、蚌、小魚蝦、畜禽內臟等。人工顆粒飼料的粗蛋白含量必須在35%以上，把冰鮮魚漿和鰻魚料拌成團狀投餵胭脂魚，效果不錯。
病害防治
胭脂魚在自然環境中，抵抗疾病能力較強，一般很少患病。但在人工飼養條件下，胭脂魚苗、魚種、成魚等各階段均有患病現象。像大部分魚一樣，對於胭脂魚的病害防治工作也應貫徹“以防為主，防治結合，無病先防，有病早治”的方針。採取綜合性防治措施，才能有效地控制疾病發生。其具體做法是：在預防環節，實行科學飼養。在做好“種、餌、密、管”等的基礎上，堅持常現消毒，做好魚池、魚種、食場及飼（肥）料消毒。在非發病季節，每月潑灑1次殺菌、殺蟲藥物；發病季節（4～6月和9－10月）每月消毒2次，並投餵1個療程藥餌，預防疾病發生。
胭脂魚的常見疾病有：爛鰓病、腸炎病及營養性不良、泛池和寄生蟲病等。
（一）爛鰓病
在胭脂魚成魚和幼魚階段均有發生。由於胭脂魚有集群習性，故該病一旦發生，即迅速感染，有時可導致大量死魚現象。防治方法：一是大量換注水，改善池塘水質狀況；二是魚种放養前徹底清塘，過程中定期消毒水體和食場。當魚病發生，用0．2一0．5毫克/升呋喃唑酮或1毫克/升漂白粉全池潑灑，連續2-3天；同時拌餌內服魚服康（100千克魚用量為50～100克）或紅黴素（100千克魚30克有效成分），1天1次，3天為一個療程。
脂肪魚
脂肪魚（二）腸炎病
胭脂魚苗種及低齡魚種主要疾病。在飼料及環境條件差的情況下易發生；流行季節為6～9月。防治方法：一是堅持不餵變質腐敗飼料；二是加強水體消毒工作。在疾病發生時；全池潑灑漂白粉或0．3～0．4毫克/升強氯精；同時，內服磺胺胍（或土黴素）藥餌，每50千克魚第一天夭用藥5克，第二天開始減半，連用6天為一個療程，何有效治癒腸炎病症。
（三）萎癟病
一種營養不良症。在胭脂魚苗種培育中，高密度或餌料跟不上池塘易發生。防治方法：平時應加強飼養管理，合理放養魚種，保證魚苗、魚種有足夠的優良飼料供應。發生萎癟症狀時，可將病魚分隔飼養，投餵營養價值高的水蚯蚓，可緩解病情。
此外，在胭脂魚苗種培育過程中，也時常發生小瓜蟲和車輪蟲等寄生蟲病，防治小瓜蟲病採取全池潑灑0．1～0．2毫克/升硝酸亞汞的方法；防治車輪蟲則使用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑。
