食用魚能提供高質量的蛋白質,包含多種維生素與礦物質。按脂肪含量多少,食用魚可以分為白魚類、油性魚類。1 ...
食用魚類即可以充當食物的魚。我國是世界上淡水水面較多國家之一,淡水面積約為三億畝,其中可供養魚的水面約7500畝,我國大部分地區位於溫帶或亞熱帶,氣候溫和,雨量...
食用魚,泛指可食用的魚類。有史以來,魚類一直是人類重要的蛋白質來源之一,食用魚的種類有很多大自然裡面不可食用的魚不多,而且各個地方食用魚都有各自的特色。...
基本簡介《食用魚類與營養》是中國農業科學技術出版社出版的一本圖書。圖書簡介第一章 魚類風味第二章 魚類營養成分第三章 魚類功能成分第四章 魚類禁忌成分第五章...
有毒魚類是指食用後會中毒的魚類,種類很多,可以分為豚毒魚類、肉毒魚類、膽毒魚類、血毒魚類和刺毒魚類。肉毒魚類外表看上去和普通食用魚一樣,且顏色艷麗多彩。...
▪ 注意事項 ▪ 謹記四忌 ▪ 魚和蝦蟹 ▪ 貝殼類 海鮮基本信息 編輯 海鮮的定義基本上可以這樣認為,只要是出產于海里的可食用的動物性、或植物性原料...
刺魚(stickleback)——築巢最精緻的魚,刺魚目(Gasterosteiformes)刺魚科(Gaster...無論是植物性、動物性餌料還是浮游生物、有機碎屑都可食用。由於它喜中下層生活...
鱖魚(Siniperca chuatsi)是一種家常的可以食用的魚類,又名鱖花魚、桂花魚、桂魚、鱖花魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、花鯽魚、母豬殼等。鱖魚屬兇猛肉食性魚類,性...
鰣魚,Tenualosa macrura (Bleeker, 1852) 。鯡科鰣屬的一種魚類。體側扁,長70厘米,銀白色,分布於中國、朝鮮、菲律賓沿海,是一種名貴食用魚。鰣魚為溯河產卵的...
屬日行性魚類,白天到覓食場覓食,夜晚則四原棲息地休息。平時為雜食性,以小型...中文名雙峰 [1] 觀賞魚類否 俗名白毛、白悶食用魚類是 英文名是否有毒否 ...
除鮎魚的魚子有雜味不宜食用以外,全身是寶,鮎魚是名貴的營養佳品,早在史書中就有記載,可以和魚翅、野生甲魚相媲美,它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的...
劍魚分布於除北冰洋之外各大洋,其本身也是一種主要的食用魚,具有重要漁業價值。[1] 當劍魚向前游泳時,強壯有力的尾柄能產生巨大推動力,長矛般的長頜起著劈水...
中國計有二千五百種,其中可供藥用的有百種以上,常見的藥用動物有海馬、海龍、...會發光的魚類 溺死在水的魚 洄游原因 瀕危魚類 魚種分布 魚肉功效 食用禁忌 營養...
鱖(學名:Siniperca chuatsi)是鱸形目真鱸科鱖屬的魚類,俗稱鱖魚、花鯽魚、桂魚、鰲花魚等,是中國特產的一種食用淡水魚,體側上部呈青黃色或橄褐色,有許多不...
分布於太平洋、印度北部的河口,為沿海中、下層魚類,是中國沿海常見食用魚類。 龍頭魚體長達41厘米(16英寸),色暗,淡灰色或褐色,具黑色細點。口大、前位,尾鰭叉...
中文裡有許多種魚類都可以被稱為鱸魚,其中最常見的有四種,分別是:海鱸魚,學名...食用價值 觀賞價值 學術價值 漁業養殖 養殖技術 苗種培育 病害防治 歷史典故 蓴...
魚肉(fish),是指魚類的肉。魚的種類很多,主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等,海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點...
營養素:餐魚鮮品可食部分每100克含水分72.7克,蛋白質18.3克,脂肪10.3克,...食用方法:餐魚肉質細嫩,味鮮肥美,但多細刺,多供燒、炸、蒸、炸、熘等。每...
鱟魚(houyu)俗稱鱟帆,亦稱東方鱟、中國鱟,別名“兩公婆”。屬節肢動物,肢口...中華鱟無毒可食用,圓尾鱟肉及卵不可食用,很多地方以此物作為特色菜品,事實上這種...
黑魚生性兇猛,繁殖力強,胃口奇大,常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚...黑魚作為藥用具有去瘀生新,滋補調養等功效,外科手術後,食用黑魚具有生肌補血,...
鯉常被養殖,以供食用,特別在歐、亞二洲,每畝水域能生產出大量的魚。鯉的兩個養殖品種——錦鯉(mirror carp,具少數大鱗)和革鯉(leather carp,幾乎無鱗),是...
海鮮餐館裡還可以見得如銀槍魚、沙尖魚、黃鯽、小黃魚及銀鯧等近海產的小魚種,這些魚產量大,多見得的是冰鮮品,價格就很便宜。但它們肉質雪白、細膩,吃起來也...