胺基酸如何形成蛋白質

《胺基酸如何形成蛋白質》是昌樂第一中學提供的微課課程，主講老師是杜淑萍。

基本介紹

• 中文名：胺基酸如何形成蛋白質
• 類別：微課課程
• 主講老師：杜淑萍
• 提供學校：昌樂第一中學

課程簡介

分析胺基酸的結構特點，講解胺基酸形成蛋白質的脫水縮合過程，引導學生進行簡單的計算。

設計思路

通過毒奶粉事件給嬰幼兒造成的影響和傷害，讓學生們能從生命觀念的角度理解蛋白質在生命活動中發揮的重要作用。從而引入基本單位-胺基酸，通過帶領學生分析胺基酸的結構特點，能讓學生寫出胺基酸的結構通式，並靈活判斷；動畫講解脫水縮合過程，使學生明確脫去的水的來源，多肽化合物的命名，脫去的水與形成的肽鍵的數目，以及最後形成的蛋白質的相對分子質量等。這是一個逐步遞增難度的過程，學生更易接受和理解。