胡蘿蔔香菜煲

胡蘿蔔香菜煲是一道美食，製作原料是橄欖油、大洋蔥、大胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔香菜煲
• 主要食材：大洋蔥
• 配料：橄欖油
• 類型：菜品

材料

橄欖油1湯匙，大胡蘿蔔4個，去皮切成大塊，大洋蔥半個，切大塊，蔬菜濃縮湯900毫升，新鮮香菜一大把，切成大段

做法

1.在大湯鍋里用中火把油加熱。

2.放入胡蘿蔔和洋蔥煎幾分鐘，直到洋蔥開始變軟。

3.把蔬菜濃縮湯倒入，加香菜。煮開約 10 分鐘，到胡蘿蔔變軟。

4.端開晾涼一會兒。

5.用手工或電動的食品攪拌器把湯攪成濃稠狀。要吃的時候再加熱一下即可。最好搭配硬皮麵包享用。