胡蘿蔔花椰菜拌腐竹

胡蘿蔔花椰菜拌腐竹是一道以胡蘿蔔，花椰菜，腐竹為主材的美食。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔花椰菜拌腐竹
• 材料：胡蘿蔔，花椰菜
• 做法：胡蘿蔔切成花形厚片
• 輔料：糖，香油

材料:

胡蘿蔔，花椰菜，腐竹，大蔥，鹽，油少許，胡椒粉，雞精，糖，香油，生抽，醋，辣醬

做法:

1.胡蘿蔔切成花形厚片，花椰菜掰小朵，腐竹溫水浸泡發開至軟，大蔥切圓形片。

2.胡蘿蔔、花椰菜入開水鍋輕煮至熟，水中記得放鹽和油少許，可以使花椰菜保持翠綠，腐竹入鍋中稍煮至沒有硬心。

3.所有原料混合，加鹽、胡椒粉、雞精、糖、香油、生抽、醋拌勻，老公喜歡吃辣，又拌入辣醬一小勺，即成。