胡盧巴（學名：Trigonella foenum-graecum L.）是豆科、胡盧巴屬一年生草本植物，高可達80厘米。根系發達。莖直立，多分枝，微被柔毛。羽狀三出複葉；托葉全緣，膜質，被毛；葉柄平展，小葉片長倒卵形、卵形至長圓狀披針形，近等大，先端鈍，基部楔形，邊緣上半部具三角形尖齒，上面無毛，下面疏被柔毛，或禿淨，側脈不明顯；頂生小葉具較長的小葉柄。花無梗，萼筒狀，被長柔毛，萼齒披針形，錐尖，與萼等長；花冠黃白色或淡黃色，基部稍呈堇青色，旗瓣長倒卵形，先端深凹，明顯地比冀瓣和龍骨瓣長；子房線形，花柱短，柱頭頭狀，胚珠多數。莢果圓筒狀，背縫增厚，表面有明顯的縱長網紋，種子長圓狀卵形，棕褐色，表面凹凸不平。4-7月開花，7-9月結果。
分布於地中海東岸、中東、伊朗高原以至喜馬拉雅地區；在中國南北各地均有栽培，中國西南、西北各地呈半野生狀態。生長在田間、路旁。
胡盧巴的全草有香豆素氣味。可作飼料；嫩莖、葉可作蔬菜食用；種子供藥用，能補腎壯陽，祛痰除濕；莖、葉或種子曬乾磨粉摻入麵粉中蒸食作增香劑；乾全草可驅除害蟲。
（概述圖參考來源：中國植物圖像庫）
基本介紹
植物學史,形態特徵,產地生境,育植技術,主要價值,
Alefeld在Landw. Fl. 71-72.1866. 中提到Foenum-graecum officinale tibetanum Alef. 是中國西藏的野生種；另外在西藏還有野生的紅花種，果無毛，定名為Foenum-graecum officinale rhodanthum Alef.。Vassilczenko在寫《胡盧巴屬專著》時，並沒有研究過上述材料，只在附註中改為二名法的名稱：Trigonella tibetana (Alef) Vass. 和Trigonella rhodantha (Alef.) Vass.但並未列入正式的種名錄之中。Yakovlev在Pl. Asiat. Centr. 8a: 90. 1988把這二種作為異名處理，《中國植物志》編委們未見標本，權志於此。
一年生草本，高30-80厘米。主根深達土中80厘米，根系發達。莖直立，圓柱形，多分枝，微被柔毛。羽狀三出複葉；托葉全緣，膜質，基部與葉柄相連，先端漸尖，被毛；葉柄平展，長6-12毫米；小葉長倒卵形、卵形至長圓狀披針形，近等大，長15-40毫米，寬4-15毫米，先端鈍，基部楔形，邊緣上半部具三角形尖齒，上面無毛，下面疏被柔毛，或禿淨，側脈5-6對，不明顯；頂生小葉具較長的小葉柄。花無梗，1-2朵著生葉腋，長13-18毫米；萼筒狀，長7-8毫米，被長柔毛，萼齒披針形，錐尖，與萼等長；花冠黃白色或淡黃色，基部稍呈堇青色，旗瓣長倒卵形，先端深凹，明顯地比冀瓣和龍骨瓣長；子房線形，微被柔毛，花柱短，柱頭頭狀，胚珠多數。莢果圓筒狀，長7-12厘米，徑4-5毫米，直或稍彎曲，無毛或微被柔毛，先端具細長喙，喙長約2厘米（包括子房上部不育部分），背縫增厚，表面有明顯的縱長網紋，有種子10-20粒。種子長圓狀卵形，長3-5毫米，寬2-3毫米，棕褐色，表面凹凸不平。花期4-7月，果期7-9月。
分布於地中海東岸、中東、伊朗高原以至喜馬拉雅地區；在中國南北各地均有栽培，中國西南、西北各地呈半野生狀態。生長在田間、路旁。
胡盧巴
胡盧巴育植技術
- 整地施肥：選好地塊每畝施入優質有機肥2000千克，搗細，均勻撒入地內。深耕40厘米，將土與肥均勻混合，粗細整平，作1.3米寬的高畦，畦頭開好排水溝。如土壤墒情差，應先澆水，待水下滲後再進行播種。
- 繁殖：胡盧巴在生產上根據用途不同分草用、粒用型兩類，均以種子繁殖。
- 選種：7-8月種子將成熟時，在田間選生長良好無病蟲害的單株或地塊留種，收穫時單獨採收脫粒。種子以棕黃色充實而飽滿者為佳。
- 種子處理：播種前用50-60℃溫水浸泡24小時，撈出洗去膠質，晾乾種皮後即可播種。
- 播種：中國北方春播。3月底至4月初播種。在整好的睦面上，按25厘米×30厘米株行距開穴，每穴播4-5粒種子，復土蓋平，稍加鎮壓使種子與土壤緊密結合，保持畦面濕潤。每畝用種量1.5-2千克。
- 田間管理：播種後如土壤溫溫度適宜，3-4天出苗，1周內齊苗。苗高10厘米時間苗，去弱留強，每穴留2株。定苗後及時除草、鬆土和培土。胡盧巴怕澇，雨季注意排澇，保持地內無積水。齊苗後根據苗情追肥，第一次追肥在分枝前進行，每畝用腐熟的人糞尿水1500千克，在植株間開淺溝施入，並以土蓋肥。粒用型進行第二次追肥。7月植株生長盛期，畝噴1%硫酸餌溶液80-90千克，隔12-15天噴一次，連噴兩次。噴施餌肥能使莖桿粗壯防止倒狀，籽粒更為充實，並可減少病蟲害。
主要價值
胡盧巴的全草有香豆素氣味。可作飼料；嫩莖、葉可作蔬菜食用；種子供藥用，能補腎壯陽，祛痰除濕；莖、葉或種子曬乾磨粉摻入麵粉中蒸食作增香劑；乾全草可驅除害蟲。胡盧巴適應性強，抗寒，生長迅速，鮮草含氮量在0.6%左右，翻壓土中對後熟作物有明顯增產效果。
