胡盧巴燉豬腰

功效]溫腎散寒。適用於小腹冷痛,小便白濁,精液冷症,

腸鳴走氣等症。

基本介紹

  • 中文名:胡盧巴燉豬腰
  • 主要原料:胡椒粉,畢澄茄
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:青年人,老年人
[配方] 胡盧巴6克,巴戟(去心) 10克,萆薢6克,石斛10克,
畢澄茄(揀用) 6克,附子10克,茯苓10克,鹽5克,山藥15克,味
精3克,沉香6克,胡椒粉3克,鹿茸10克,雞油25克,豬腰3對,上
湯1800毫升,料酒10克。
[製作]
1.將以上藥物炮製後,洗淨,裝入紗布袋內,紮緊口豬腰洗
淨,一切兩半,去白色膘腺,切成腰花,姜切片,蔥切段。
2.將藥包放入燉鍋內,加入上湯、姜、蔥、雞油、料酒,置
武火上燒沸,文火煮25分鐘,加入腰花、鹽、味素、胡椒粉,煮熟
即成。
[食法] 每日1次,佐餐食用。

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