胡含(廚師)

人物經歷

原北京首都機場朗豪酒店行政總廚。

胡含加入北京廚夢人生餐飲管理有限公司任監事，其設計的刀具產品三次獲得國家外觀專利認證。

獲獎記錄

2017、2018年，獲由藍帶國際學院贊助的環球美味全國“卓越大廚”烹飪大賽前5強

2016年，獲柯伊諾爾杯“中國醉美廚霸”

2014年，獲得由慧聰網主辦的“中國10大影響力行政總廚”稱號

人物評價

胡含在繪畫藝術上積累的審美，為他的菜品賦予視覺享受，從色彩到擺盤都填充著靈感，他想要在食物中留下鑲有獨特餘味的“記憶點”，希望通過食品營造輕鬆、自然的生活感受。

作品記錄

中央電視台10套-《味道》

2017年CCTV-10美食紀錄片《味道》20171006 味自田園來-什麼是閩東最極致的山珍？

2018年CCTV-10美食紀錄片《味道》20180216 記憶中的年味-海島年味

2018年CCTV-10美食紀錄片《味道》20180929 中國“豐”味（2）

2018年CCTV-10美食紀錄片《味道》 20181004 中國“豐”味（7）

2019年CCTV-10美食紀錄片《味道》 20190204 風味中國年

中央電視台2套-《回家吃飯》

CCTV-2《回家吃飯》 20181003 油浸三文魚

CCTV-2《回家吃飯》 20181003 墨西哥辣牛肉醬配玉米片

CCTV-2《回家吃飯》 20181219 賽螃蟹

CCTV-2《回家吃飯》 20181214 青檸口水雞

CCTV-2《回家吃飯》 20191115 清水羊排

河北衛視-《家政女皇》

河北衛視《家政女皇》20191009 中秋節家宴

河北衛視《家政女皇》20191121 芒果辣醬烤三文魚

河北衛視《家政女皇》20191104 啤酒燒五花肉

河北衛視《家政女皇》20191128 奶油燴雞

安徽衛視-《誰是你的菜》

安徽衛視《誰是你的菜第三季》20170504白色戀人

安徽衛視《誰是你的菜第三季》20170511胡田喜事

安徽衛視《誰是你的菜第三季》20170601雨後漫步

安徽衛視《誰是你的菜第三季》20170608錦繡河山

安徽衛視《誰是你的菜第三季》20170720百寶箱

安徽衛視《誰是你的菜第三季》20170727夏日甜心

天津衛視-《食鑒出真知》

天津衛視《食鑒出真知》20170204精緻水果塔

深圳衛視-《悅美食》

深圳衛視《悅美食》2017-05-03 香草芥末煎牛排配蜂蜜胡蘿蔔

深圳衛視《時尚美食》2016-04-20澳洲牛柳配香煎鵝肝