藍帶國際學院:學校介紹,巴黎校區,課程介紹,亮相“頂級”,

法國藍帶國際學院(Le Cordon Bleu )於1895年創建於巴黎，是世界上第一所融合飲食文化和餐飲服務款待的世界名門學校。超越一百多年歷史的發展，藍帶在20多個國家建立40多所學校培養來自70多個不同國家的學生，藍帶精髓鑄就了世界西餐西點業的第一品牌。

基本介紹

中文名：藍帶國際學院
外文名：Le Cordon Bleu
地址：巴黎
創立時間：1895年

學校介紹,巴黎校區,課程介紹,亮相“頂級”,

學校介紹

藍帶國際學院（Le Cordon Bleu）是世界最富盛名的烹飪學校之一。它起源於1895年的法國巴黎，是世界上第一所融合飲食文化和餐飲服務款待的世界名門學校。超越一百多年歷史的發展，藍帶精髓鑄就了世界西餐西點業的第一品牌。

在現任總裁安德烈·君度先生（法國著名的君度酒和人頭馬乾邑家族的直系後裔）的帶領下在全球20個國家擁有40所學校培養來自70多個不同國家的學生。

藍帶勳章為西餐與西點專業最高榮譽獎勵，藍帶裡面的教師多數都是藍帶勳章的獲得者。藍帶給你帶來的不僅是優良技術的保證，更是幫助你走向世界頂級餐飲舞台的通行證。主要課程包括西餐、甜點和葡萄酒課程。

巴黎校區

法國藍帶(巴黎校區)招生要求：

1、年滿18周歲 2、高二以上，最好有高中畢業證書 3、無影響工作的疾病、傳染病。4.雅思5.5或者TCF/TEF B1水平 (300分以上)

巴黎地區的生活費大約為7-8萬人民幣,非巴黎地區的生活費用大致為6萬人民幣/年。一般來說，藍帶的主要課程是料理和甜點，還有專門的葡萄酒課程。授課方式以Demo，然後實踐為主，主廚會在Demo的時候指導並提點注意事項。

無論料理還是甜點課程都是由初級-中級-高級這個階段獲得相應的證書或文憑，同時學習完料理和甜點課程，還可獲得藍帶高級廚藝全能大證書。一般來說料理和甜點都是9個月的課程，每個階段3個月的學習，考試並獲得相應的證書。

藍帶巴黎校區學費

法國巴黎藍帶校區：

藍帶巴黎校區 西餐初級課程 3個月費用為10600歐元

藍帶巴黎校區 西餐中級課程 3個月費用為10100歐元

藍帶巴黎校區 西餐高級課程 3個月費用為10300歐元

法國巴黎生活費每個月約：800-1200歐元

藍帶法國巴黎校區西餐文憑課程學費為28850歐元，學費+生活費總費用約39850歐元

制服與工具費包含在學費中。

藍帶巴黎校區 西點初級課程 3個月費用為8500歐元

藍帶巴黎校區 西點中級課程 3個月費用為7900歐元

藍帶巴黎校區 西點高級課程 3個月費用為8100歐元

法國巴黎生活費每個月約：800-1200歐元

藍帶法國巴黎校區西點文憑課程學費為22800歐元，學費+生活費總費用約33800歐元

制服與工具費包含在學費中。

藍帶西餐西點高級廚藝大文憑課程//9個月

西餐初級課程 // 3個月西點初級課程 // 3個月

西餐中級課程 // 3個月西點中級課程 // 3個月

西餐高級課程 // 3個月西點高級課程 // 3個月

獲得藍帶西餐文憑獲得藍帶西點文憑

獲得藍帶高級廚藝大文憑

法國巴黎生活費每個月約：800-1200歐元

藍帶法國巴黎校區西餐西點大文憑課程學費為49200歐元，學費+生活費總費用約60200歐元

制服與工具費包含在學費中。

藍帶葡萄酒管理課程 // 9個月

法國巴黎生活費每個月約：800-1200歐元

藍帶法國巴黎校區葡萄酒管理課程學費為19800歐元，學費+生活費總費用約28800歐元

藍帶巴黎校區高等美食教育課程

本課程總費用為6900歐元，包括學費、酒店住宿費、膳食費和交通費（巴黎-蘭斯-巴黎）

制服與工具費包含在學費中。

藍帶巴黎校區餐廳管理課程 // 1年

法國巴黎生活費每個月約：800-1200歐元

藍帶法國巴黎校區餐廳管理課程學費為15900歐元，學費+生活費總費用約27900歐元

學費包含申請費、學生制服2套、1條圍裙、1件T恤、2條茶巾、2隻杯子、實踐課所需工具裝備。

下面再來重點介紹一下法國藍帶國際學院的葡萄酒管理課程：

隨著全世界日益增長的需求，葡萄酒已經成為美食藝術和相關培訓不可缺失的重要組成部分。自1895年來，藍帶的廚藝教學在世界範圍內始終表現出色，那么它們的葡萄酒管理課程究竟是什麼水準呢?法國藍帶的葡萄酒管理課程講廚藝和酒店管理課程組合了起來，課程選擇在巴黎，值得一提的是法國的葡萄酒莊園是適合深入研究葡萄酒的理想國度。

課程設定：

全面獨特為時9個月(超過600小時，該課程是用法語並翻譯成英文的授課模式)。其中，葡萄酒釀造學(50小時)，研究葡萄栽種國(340小時)，商業和技術(170小時)，食品和飲料(40小時)，最後還有2個月的實習，畢業後還有機會去法國餐廳實習2-6個月不等(可帶薪)，順利完成培訓，考試和實習報告後，將獲得由藍帶國際基金授予的“藍帶國際學院葡萄酒管理文憑”。這是一個全日制課程，可能需要周末和晚上出席一些活動。整個課程學費15200歐元，全部學費包括申請費，實地考察，參觀，學生制服(侍酒師的圍裙，上衣和褲子)。