基本介紹
- 中文名：胃下垂食療
- 方法：方中參、芪甘溫補中益氣
- 目的：溫調補脾胃
- 實質：少食多餐
概述,食療注意點,食療方,
概述
方中參、芪甘溫補中益氣，雞肉性味甘溫調補脾胃，與參、芪合用，共奏補脾益氣，升舉胃體之效。
食療注意點
少食多餐：由於胃下垂患者消化功能減弱，過多的食物入胃，必然會滯留於胃面引起消化不良。還應該減少對胃部的刺激，刺激性強的食物如辣椒、姜、過量酒精、咖啡、可樂及濃茶等，可使胃下垂患者的反酸、燒心症狀加重。
細嚼慢咽：胃下垂患者的胃壁張力減低，蠕動緩慢，如果狼吞虎咽那吃下去的食物就會填在胃中。另外，口腔對食物的咀嚼過程還會反射性刺激胃的蠕動，增強胃壁張力。所以，用餐速度要相對緩慢些，細嚼慢咽以利於消化吸收及增強胃蠕動和促進排空速度，緩解腹脹不適。
營養均衡：胃下垂患者大多體力和肌力都很弱，加之消化吸收不好，容易產生機體營養失衡，故較正常人更感到疲勞和精神不振。因此，患者要注意在少量多餐的基礎上力求使膳食營養均衡，糖、脂肪、蛋白質三大營養物質比例適宜。
食療方
食療方一、鴿參湯
【原料】白鴿1隻，人參10克，調味品各適量。
【製作】將白鴿用清水悶死，去毛雜，洗淨;人參切片，布包，與白鴿同入鍋中，加清水適量及調味品等，同燉熟即成。
【用法】食肉，喝湯，2日1劑。
【功效】補脾益肺，滋腎益氣。
【主 治】臟腑虧虛型胃下垂所致的形體消瘦。
【按語】鴿肉滋補肝腎，益氣養陰，為滋補強壯的佳品。人參大補元氣，補益脾肺，生津止渴，可謂滋補強壯的峻劑，特別在機體處於虛弱狀態時效果尤為明顯。本方將兩者同燉服食，既能滋養肝腎而養陰，又能補益脾肺而益氣，故對素體肝腎陰虛，脾肺氣虛，瘦弱多病者用之尤為適宜。
食療方二、玉竹煲鴨
【原料】玉竹10克，老公鴨1隻，蔥、姜、食鹽、味素各適量。
【製作】將玉竹布包;雄鴨去毛雜，洗淨，同放入鍋中，加蔥、姜及清水適量，武火煮沸後，轉文火煮，至鴨肉熟爛，取出藥包，調入食鹽、味素等即可。
【用法】喝湯，食鴨肉，嚼食藥物，每周2～3劑。
【功效】滋陰養胃。
【主治】脾胃陰虛型胃下垂所致的形體消瘦。
【按語】玉竹滋陰潤肺，生津養胃，且滋陰而不留邪。鴨肉既是美味佳肴，又是補養珍品，有滋陰養胃，利水消腫之功效。可見兩者均為寒涼性質的滋補品，故尤宜於陰虛有熱，或素體內熱較盛而低熱多汗，食少便秘，身體消瘦者。入食療疾，公鴨肉性微寒，母鴨肉性微溫，入藥以老而色白，肥大而骨烏者為佳。
食療方三、大棗燉兔肉
【原料】大棗50克，兔肉500克，蔥白、食鹽、味素、黃酒各適量。
【製作】將大棗去核，兔肉洗淨，切塊，同放瓦鍋中，加清水及蔥白、食鹽、味素、黃酒，隔水蒸燉1～2小時，以兔肉熟爛為度，調入味素即成。
【用法】食兔肉，喝湯，每周2～3劑。
【功效】補中益氣，強體健身。
【主治】脾胃虧虛型胃下垂所致食慾缺乏，消瘦乏力等。
【按語】大棗有補中益氣，養血安神，緩和藥性之功效。藥理研究表明，大棗營養豐富，含皂苷、生物鹼、黃酮、胺基酸、鈣、磷、鐵、鎂、鉀及多種維生素等，有"天然維生素丸"之美譽。兔肉可補中益氣，止渴健脾，為一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉食，有健美肉之稱。而且兔肉細嫩，食後易於消化。故本方將兩者同用，相互協同，相得益彰，尤宜於脾胃虛弱，氣血不足而身體消瘦的胃下垂患者。
