鴿參湯

鴿參湯是一道以白鴿、人參為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：鴿參湯
• 主要原料：白鴿，人參
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：年輕人

原料

白鴿1隻，人參10克，調味品各適量。

製作

將白鴿用清水悶死，去毛雜，洗淨;人參切片，布包，與白鴿同入鍋中，加清水適量及調味品等，同燉熟即成。

鴿參湯

用法

食肉，喝湯，2日1劑。

功效

補脾益肺，滋腎益氣。

主 治

臟腑虧虛型胃下垂所致的形體消瘦。

按語

鴿肉滋補肝腎，益氣養陰，為滋補強壯的佳品。人參大補元氣，補益脾肺，生津止渴，可謂滋補強壯的峻劑，特別在機體處於虛弱狀態時效果尤為明顯。本方將兩者同燉服食，既能滋養肝腎而養陰，又能補益脾肺而益氣，故對素體肝腎陰虛，脾肺氣虛，瘦弱多病者用之尤為適宜。