肥腸炒四季豆

基本介紹

• 中文名：肥腸炒四季豆
• 主要食材：四季豆，滷好的肥腸
• 分類：炒

用料

材料

四季豆

滷好的肥腸

蒜瓣

新鮮小米椒（乾辣椒也行）

鹽

做法

1. 材料洗淨摘好，肥腸和四季豆斜切絲，大蒜拍散，小米椒切好

2. 鍋里放一點油爆香蒜和小米椒

3. 放入肥腸煸出油，儘量多煸出一些（但注意不要把肥腸搞糊了）

4. 煸得差不多了放入四季豆煸炒幾分鐘，放鹽

5. 加入少量水蓋上鍋蓋燜煮一會（就像平時炒四季豆）注意不要鍋幹了

6. 起鍋開吃！