基本介紹
- 中文名：肥脯
- 讀音：féi fǔ
- 注音： ㄈㄟˊ ㄈㄨˇ
- 釋義：肥美的乾肉
晉 束晳 《勸農賦》：“受饒在於肥脯，得力在於美酒。”
肥脯
相關詞條
- 肥脯
晉 束晳 《勸農賦》:“受饒在於肥脯,得力在於美酒。” ...... 晉束晳 《勸農賦》:“受饒在於肥脯,得力在於美酒。”詞條標籤: 語言, 字詞 ...
- 白脯
白脯最早出現在1400年前,來自《左傳·僖公三十三年》。...... 書中記載用木棒打出來的一味佳饌押白脯。做法是選用牛、羊、獐、鹿的精肉,不要肥的,切成片張...
- 脯氨酸
脯氨酸(Proline,縮寫為Pro 或P),α-亞胺基酸,中性,等電點為6.30,水中溶解度比任何胺基酸都大,25℃時100g水中可溶162 g左右。易潮解不易得結晶,有甜味。與...
- 盆牛脯
盆牛脯,以牛肉為主料製作的美食,老少皆宜。...... 六合牛脯,古稱“盆牛脯”,系清廷貢品,是地方傳統特產。其製作已有500多年的歷史,它以膘肥的黃牛前腿肉為...
- 熏鴨脯
熏鴨脯是廣東省潮汕地區特色傳統名吃之一,主產於潮南峽山鎮和潮陽和平鎮。熏鴨脯肉質臘紅,鴨骨甘酥,表皮柔嫩,肥而不膩,醇香適口。以梅醬或麻油作蘸料,是佐...
- 脯子
《儒林外史》第十八回:“三公子恐怕鴨子不肥,拔下耳挖來戳戳脯子上厚肉,方才叫 景蘭江 講價錢買了。” 吳組緗 《山洪》二八:“你想想你自己吧!你有沒有...
- 銀湖百花脯
《銀湖百花脯》是一道中國民間傳統家庭美食,由肥豬肉烹飪而成。...... 《銀湖百花脯》是一道中國民間傳統家庭美食,由肥豬肉烹飪而成。中文名 銀湖百花脯 主要食...
- 北京果脯
北京果脯採用宮廷傳統秘方,由鮮果加工精製而成,口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品,均被...
- 紅燜花脯肉
紅燜花脯肉,主料有靚五花脯肉1斤8兩。調料為冰糖4兩,南乳2塊,川椒八角,酒,鹽,醬適量。...
- 多味番茄脯
多味番茄脯是以番茄為原料,輔以糖、姜泥、酸等輔料,通過合理的滲糖工藝而製得的一種具有甜、酸、辣複合口味,色澤亮麗、外形美觀的一種蔬菜糖製品。該產品克服...
- 高堂菜脯
高堂菜脯,廣東省饒平縣特產,全國農產品地理標誌。高堂菜脯是廣東潮州一帶的傳統風味名菜,屬於粵菜系。菜脯,即蘿蔔乾。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”,...
- 魚肚脯竹
魚肚脯竹,本種為廣州近郊栽培的夏季筍用竹之一,因其筍肉肥厚而味甘美,被譽為魚肚的脯肉,故有魚肚脯竹之稱。竿材常用以搭瓜棚、曬架和製作農具之用。...
