肥胖已經成為熱門話題，目前科學家已克隆出了5 個與人的食慾及體重調節有關的基因，即OB基因、LEPR基因、PC1 基因、POMC基因和MC4R基因。並且認為犬科動物攜帶的腺病毒-36會誘發這類基因。
基本介紹
- 中文名：肥胖的成因
- 外文名：The causes of obesity
- 體現：脂肪貯存明顯超過正常人平均量
簡介,原因,遺傳因素,飲食因素,活動因素,性別與職業因素,年齡因素,精神因素,代謝因素,內分泌因素,微量元素與肥胖,睡眠,
簡介
肥胖人群，已組成一支蔚為壯觀的隊伍。作為現代人的一種常見病，它給人們帶來的煩惱和威脅已愈來愈受到重視。
肥胖就是指我們吃進的食物所含的熱量過多，若是長期超過機體的需要，多餘的熱量就會以脂肪的形式貯存起來;當人體內的脂肪貯存量明顯超過正常人一般平均量，體重增加，並引起機體代謝、生理、生化的異常變化.此即為肥胖症。
從生理學理論講，肥胖的發生機制，主要是人體內的脂肪細胞數量增多、體積增大而引起，即肥胖取決於體內脂肪細胞的數目和脂肪細胞內脂質(包括中性脂肪、碑脂、膽固醇等)含最的多少(等於脂肪組織總的數最)。
小兒期開始肥胖，成年後仍然肥胖的人，主要是體內脂肪細胞數目明顯增多造成。成年後開始肥胖的人.主要是脂肪細胞的 肥大造成。短時間出現肥胖的.其原因多為脂肪細胞的肥大;而緩慢長期性肥胖的.其原因是脂肪細胞既肥大.數目又增多。
原因
人體肥胖是由脂肪體積的大小和脂肪數量來決定的，而人體成年後脂肪數量恆定，一般性減肥只能減小脂肪體積，而不能減少脂肪細胞，因此容易反彈。
遺傳因素
有人認為肥胖與遺傳有密切關係，原因是因遺傳使能量代謝降低，進食過多而致肥胖。據國外報告，父親或母親雙方有一方肥胖者，子女肥胖的可能性為40%一50%;父母雙方肥胖，其子女約70%一8o%肥胖，尤其是母親肥胖更為明顯。遺傳肥胖者不少為自幼肥胖.常伴有高脂蛋白血症(m、V型)。
還有，據研究，同卵雙生兒在同一環境中生長，體康近似;然而不在同一環境中生長，其體重差異也小於異卵雙生兒的差異，親生兒女的體重同父母的體重是密切相關的。這都說明遺傳因素在肥胖病發病中確實有一定的影響，但在共同的營養條件、共同的生活方式下，究竟有多大影響，則不好估計。科學家在實驗動物小鼠和大鼠身上發現了肥胖的遺傳方式，那些遺傳性肥胖鼠的脂肪組織分布，以及肥胖發生年齡都各有特點，而且還發現這些肥胖鼠並不能用食慾好、進食量大來解釋其肥胖發生的原因。
飲食因素
熱量攝入過多，尤其是高脂肪飲食是造成肥胖病的主要原因。脂肪進人血液後，一部分通過氧化而供給身體活動所需要的熱最.一部分作為細胞的組成部分，還有一部分轉化為其他物質，多餘的便進人.脂庫’儲存起來。如果吃得太多，機體所攝取的熱最超過正常的消耗，食物中的脂肪進人脂肪庫儲存的數最就會增多，從而形成肥胖。
合理的膳食三大營養素:糖、蛋白質、脂肪的比例為6:1:0.7。成年人每日需要脂肪量50g即足夠。據北京市調查，1959 年城市居民脂肪攝人量為31g(動物性脂肪占有10%).而1982
年上升到68.7g(動物性脂肪占50%)，增長率為，21.6%，這可能是肥胖人增多的重要原因。
活動因素
散步每分鐘消耗12.2kJ (2.9kcal)能量，跑步每分鐘消耗37.8kJ (9kcal)能量，而坐時每分鐘僅消耗7.98kJ (1.9kcal)能量，因此長期不活動與運動少是肥胖發生的另一個原因。據北京市2331例肥胖人調查，缺少運動者竟達1328例，占57%,
性別與職業因素
肥胖者女性多於男性，北京市調查3560例肥胖患者中女性有2345人，占總數的67.3%。肥胖的發生與職業有一定的關係.炊事員肥胖者高達60%.食品廠、啤酒廠工人肥胖者高達44%,而一般工人肥胖者僅為巧%，腦力勞動者肥胖的發生率高於體力勞動者.城市居民中肥胖者多於農民。
年齡因素
35歲以後肥胖發生增高，國外專家認為:男性50-59歲的肥胖者可達63%，女性60-69歲可達68%。婦女肥胖多發生在產後(占40.9%)或更年期(占35.7%).
精神因素
食餌中樞功能受制於精神狀態，當迷走神經興奮而腆島分泌增多時.食慾異常亢進，易致肥胖。精神高度緊張.交感神經興奮時，食慾被抑制。
代謝因素
肥胖人合成代謝亢進，在休息及活動時能t消耗均較一般人為少。肥胖人在不活動時對冷的反應差，不像一般人那樣增加代謝率消耗脂肪。肥胖人常伴有脂質代謝紊亂，在飢餓時不易發生酮症。
內分泌因素
肥胖人胰島素分泌過多.促進脂肪合成。隨著年齡增加，甲狀腺功能和性腺功能低下時，脂肪代謝紊亂.體內脂肪分解減慢而合成增多.使脂肪堆積，是隨年齡增加而肥胖增多的原因之一。
微量元素與肥胖
人體必需的微量元素有鐵、碘、鈉、鋅、鋼、鉻、硒、鈷、鑰等。微量元家只占人體重最的十萬分之幾到百億分之幾，最甚微.但作用甚大.因為徽量元素有高度的生物活性，參與許許多多的醉活化反應，維持蛋白質、脂肪、碳水化合物的正常代謝過程。
微量元素鉻和脂肪代謝有明顯關係。比如動物實驗表明，缺鉻的老年動物，有19%出現主動脈斑，而不缺鉻者，只有2%出現。鉻缺乏.掂代謝也發生障礙，血脂增高，動脈硬化，體型肥胖。碘缺乏時，甲狀腺功能減退.基礎代謝降低，從而導致肥胖或導致貓液性水腫。另外，硒、釩、鋅等與身休肥胖均有直接或間接作用。
睡眠
導致肥胖的原因還有脂肪沒睡夠！研究發現如果缺眠的話，人體的整體胰島素反應能力就會下降16%，胃部脂肪細胞對胰島素的靈敏性下降了30%，這一水平通常只會出現在患肥胖症和糖尿病病人身上。所以長期睡眠不足，也就會發胖，甚至患上糖尿病。這項研究的領導者還表示“要想體內正常運轉，脂肪細胞也需要睡眠”。
