在中國特色的社會環境下一種群體肥胖現象！從社會學、心理心、數據統計學各角度分析中國式肥胖的原因。
基本介紹
- 中文名：中國式肥胖
- 外文名：Sinicism Obesity
- 來源：華盛頓大學
- 屬於：（IHME）
- 屬性：中國式
社會調查,原因分析,社會代價,預防中國式肥胖,
社會調查
某雜誌刊登了華盛頓大學的健康測量和評估研究所（IHME）關於188個國家超重、肥胖情況的一個研究報告。該報告也是最為全面和權威的反映全球肥胖趨勢的研究。經過系統分析，全球超重和肥胖人口總數從1980年的8.57億增長到了2013年的21億。無論男女，無論經濟地位，大趨勢就是一路上揚。而中國的超重和肥胖人數就位列美國之後，處於全球第二，有4600萬左右。這個數字比起中國的人口總數而言還不算大，但是中國的肥胖趨勢是非常明顯的。英國海外發展研究所一份最新報告也顯示，1980~2008 年，中國和墨西哥的肥胖人數幾乎翻番，簡直是“肥胖爆炸性增長”。
為什麼全球人民都在胖？大原因不外乎不論窮國、富國，物質水平在這33年間一直都在穩步提高，很多人攝入的熱量越來越多，同時運動也越來越少。
“中國式肥胖”趨勢一：中青年成年人中，男人變得比女人胖
為什麼全球人民都在胖？大原因不外乎不論窮國、富國，物質水平在這33年間一直都在穩步提高，很多人攝入的熱量越來越多，同時運動也越來越少。
“中國式肥胖”趨勢一：中青年成年人中，男人變得比女人胖
IHME的研究發現，開發中國家和已開發國家的肥胖存在性別差異。雖然大家都在一起胖，然而已開發國家是成年男人一直比女人胖，開發中國家則是成年女人始終比男人胖。為什麼呢？對此，研究者就說，因為在開發中國家，婦女既需要勞作又需要照顧家庭，沒有時間去管理體重。而在已開發國家就相反，那裡的男性會花更長的時間在電腦上，久坐不動。
在中國，中青年男性比女性胖
男性腰大於等於90厘米，女性腰圍大於等於85厘米就是中心型肥胖。《1993-2011年中國9省區成年人腰圍分布變化趨勢》這份科研報告就顯示，在18年間裡，18—65歲的成年人中，腰圍均值男性從76.5厘米增至84厘米，女性從75.3厘米增至80.6 厘米，並且在2006年男性中心型肥胖率為22.5%，女性中心型肥胖率為21.7%，男性中心型肥胖率開始超過女性。
成年男性的腰圍均值在18年間上漲了7.5厘米，而女性是5.3厘米
“中國式肥胖”趨勢二：青少年兒童超重、肥胖率高，且不再局限於大城市
在中國，中青年男性比女性胖
男性腰大於等於90厘米，女性腰圍大於等於85厘米就是中心型肥胖。《1993-2011年中國9省區成年人腰圍分布變化趨勢》這份科研報告就顯示，在18年間裡，18—65歲的成年人中，腰圍均值男性從76.5厘米增至84厘米，女性從75.3厘米增至80.6 厘米，並且在2006年男性中心型肥胖率為22.5%，女性中心型肥胖率為21.7%，男性中心型肥胖率開始超過女性。
成年男性的腰圍均值在18年間上漲了7.5厘米，而女性是5.3厘米
“中國式肥胖”趨勢二：青少年兒童超重、肥胖率高，且不再局限於大城市
中國的兒童超重、肥胖情況非常嚴重。教育部牽頭，官方每隔五年就會有一次《全國學生體質健康調研》，這是最權威的反映少年兒童體質的數據。根據此數據，1985-2010年25年間，中國兒童肥胖檢出率從幾乎為零。而2012年，國際肥胖研究協會主辦的《肥胖綜述》月刊公布研究報告也顯示，中國有12%的兒童超重，在不滿17歲的青少年兒童中，有1/3的孩子至少出現了一種心血管危險因素。中國12至18歲的孩子中1.9%患有糖尿病，相當於美國同齡人(0 .5%)的四倍。這項研究還發現12.1%的中國青少年炎症發病率高，這是導致心血管疾病的主要因素。而在美國只有8.5%的青少年存在這種情況。可見超重、肥胖對於中國青少年影響之惡劣。
一直以來，人們的印象都是城市兒童青少年的肥胖率是最高的，因為是“小皇帝”，過著比較優渥的生活。然而，北京大學兒童青少年衛生研究所根據官方權威數據的研究發現，大中城市、富裕鄉村是我國重要超重、肥胖流行區，以往認為“中國兒童肥胖主要在城市流行”的結論已過時。2005-2010年，肥胖在城市、富裕鄉村全面流行。沿海大城市進入重度流行水平，其他大中城市和富裕鄉村進入中度流行水平。內地中小城市及鄉村將成為新的超重、肥胖增長點。恰好有一個佐證，杭州市2010年的一個官方調查就是，杭州學生肥胖檢出率，城市男生為4.72%、女生2.34%：農村男生為9.26%，女生為6.82%。農村明顯高於城市。
一直以來，人們的印象都是城市兒童青少年的肥胖率是最高的，因為是“小皇帝”，過著比較優渥的生活。然而，北京大學兒童青少年衛生研究所根據官方權威數據的研究發現，大中城市、富裕鄉村是我國重要超重、肥胖流行區，以往認為“中國兒童肥胖主要在城市流行”的結論已過時。2005-2010年，肥胖在城市、富裕鄉村全面流行。沿海大城市進入重度流行水平，其他大中城市和富裕鄉村進入中度流行水平。內地中小城市及鄉村將成為新的超重、肥胖增長點。恰好有一個佐證，杭州市2010年的一個官方調查就是，杭州學生肥胖檢出率，城市男生為4.72%、女生2.34%：農村男生為9.26%，女生為6.82%。農村明顯高於城市。
“中國式肥胖”問題中，青少年兒童肥胖問題非常嚴峻
原因分析
是什麼造就了“中國式肥胖”？
首先不得不提的是還不太協調的“城市化進程”及其“示範效應”
城市化中，越來越多人來到城市，需要面對緊張、快節奏的工作，於是常常吃高熱量的快餐並且久坐不動。城市化也意味著人們要鍛鍊身體就需要足夠的城市公共空間和合理布局，但是目前我國在這方面還很欠缺。北京師範大學社會發展與公共政策學院的田方萌還提過一個有意思的觀點，“流動人口在大城市中急劇增加，使人際關係變得淡漠，人們疏於真正的社交生活。他們中的許多‘蟻族’擠在狹小的城市空間內，靠菸酒排遣內心的孤寂感。有一天他們會發現，自己已經擁有了啤酒肚。”
英國人保羅·弗倫奇和馬修·格萊花了10年時間來考察中國人的飲食習慣和生活變化，並且著成了《富態：腰圍改變中國》這本書。書中專門提到了城市“中產階級”的肥胖問題，稱“中國的中產階級也和其他國家一樣，變得‘有錢但沒時間’，越來越傾向於以最方便的方式購買食物。”
當然，以上是針對大城市裡的人而言。事實上中小城市、城鄉結合部和農村人也是在變胖的。這是因為社會各個群體之間是有“拖拽效應”存在的，通過廣告、電視劇等媒介，大城市以外的人一樣能夠看到一種所謂“中產階級”的生活方式，並且可能實踐複製，就難怪在許多小縣城裡也開著不少名字和肯德基、麥當勞很像的快餐店。但是，又由於人們收入水平有限，所以更容易接觸一些高熱量的垃圾食品。這也能解釋為什麼內地中小城市及鄉村少年兒童成為新的超重、肥胖增長點。因為大人們往往是最先滿足孩子的需求，寵溺孩子。
其次，還得再說說觀念問題，一些人把胖當作“健壯”、“富足”
英國人保羅·弗倫奇和馬修·格萊花了10年時間來考察中國人的飲食習慣和生活變化，並且著成了《富態：腰圍改變中國》這本書。書中專門提到了城市“中產階級”的肥胖問題，稱“中國的中產階級也和其他國家一樣，變得‘有錢但沒時間’，越來越傾向於以最方便的方式購買食物。”
當然，以上是針對大城市裡的人而言。事實上中小城市、城鄉結合部和農村人也是在變胖的。這是因為社會各個群體之間是有“拖拽效應”存在的，通過廣告、電視劇等媒介，大城市以外的人一樣能夠看到一種所謂“中產階級”的生活方式，並且可能實踐複製，就難怪在許多小縣城裡也開著不少名字和肯德基、麥當勞很像的快餐店。但是，又由於人們收入水平有限，所以更容易接觸一些高熱量的垃圾食品。這也能解釋為什麼內地中小城市及鄉村少年兒童成為新的超重、肥胖增長點。因為大人們往往是最先滿足孩子的需求，寵溺孩子。
其次，還得再說說觀念問題，一些人把胖當作“健壯”、“富足”
關於肥胖，中國也有個詞語叫作“富態”。而一些評論就認為，對於男性而言，自身改變體型的動力不足，會認為胖代表的是“健壯”或者“富足”，不太關心或者上心，任由發展。但是女性就不太一樣了。社會對於女性的外表要求會比較高。這點也和爭論了一段時間的中國男人普遍外形到底是不是差這個問題緊密契合。
公共健康政策必須對中國肥胖問題有所規劃了
公共健康政策必須對中國肥胖問題有所規劃了
社會代價
肥胖會造成高昂的社會代價
肥胖會帶來糖尿病、高血壓等慢性病，並且研究也發現肥胖還和一些癌症強相關。整個社會都會為肥胖付出很多的經濟成本，據美國《健康事務》雜誌（Health Affairs）估計，2008年因肥胖所造成的經濟成本已經占到中國國民生產總值的4%至8%。因此，肥胖不僅僅是個人問題更是社會問題，如何對付它是個重大的公共政策幾乎形成了國際共識。
預防中國式肥胖
杜絕肥胖，特別是青少年肥胖，應該像控煙一樣，有公共政策應對
比較遺憾的是，過去33年間，沒有哪個國家成功地全面狙擊了肥胖，全地球人都在越來越胖。這其中牽扯到複雜的利益關係，對付肥胖，也許比控煙還難。
以澳洲為例。2013年，澳大利亞國家健康預防任務小組的前任主席羅布·穆迪教授在評估了過去四年該國的公共健康政策後指出，政府在解決肥胖率高居不下方面是失敗的。澳大利亞曾在一些公共健康政策上取得良好功效，比如對香菸盒實行統一包裝的規定，但在對應垃圾食品問題上卻步履維艱，而原因在於，垃圾食品業，食用糖業，糖果業以及軟飲料業比香菸業更為強大。他們採用了香菸公司多年使用的方式來吸引消費者。如果政府要對這些工業採取銷售和廣告限制的話，將會招來製造業，零售業，廣告業，媒體以及那些依靠垃圾食品業，軟飲料公司等贊助的機構的反對。
當然，除了對廣告進行政策管控而外，一般還認為可以用稅收進行調節。不過僅有墨西哥對“垃圾食品”和“高糖飲料”課以重稅。這是因為墨西哥的肥胖率超過了美國，全球第二，僅次埃及。而據世界衛生組織統計，墨西哥是世界頭號軟飲料消費大國，每人平均每年消耗163升含糖飲料，比美國平均消費高40%。其實中國每年對高熱量高脂肪的“垃圾食品”以及含糖飲料的消費也非常嚴重了。一個統計數據是，中國的軟飲料2007-2012年的複合增速達到了22.42%。
此外，中國社會缺少專業的營養師，體育鍛鍊設施跟不上的問題就更不用說。這些都應該從公共政策上加以規制。
而重點在於對少年兒童肥胖的防治。儘管全方位地看，全球對抗肥胖還沒有全面成功的案例，不過美國在對付少年兒童肥胖上已經有所建樹，值得效仿。2014年官方的數據是，美國2-5歲兒童肥胖率急劇下降，這也是首次。一方面，研究發現，美國孩子攝入的含糖飲料和卡路里明顯少了，另一方面美國從聯邦到地方層面的政策被認為產生了效果，例如第一夫人米歇爾推動兒童改變飲食和鍛鍊習慣，全美1萬個幼稚園已經報名參加。還是得從小抓起。
以澳洲為例。2013年，澳大利亞國家健康預防任務小組的前任主席羅布·穆迪教授在評估了過去四年該國的公共健康政策後指出，政府在解決肥胖率高居不下方面是失敗的。澳大利亞曾在一些公共健康政策上取得良好功效，比如對香菸盒實行統一包裝的規定，但在對應垃圾食品問題上卻步履維艱，而原因在於，垃圾食品業，食用糖業，糖果業以及軟飲料業比香菸業更為強大。他們採用了香菸公司多年使用的方式來吸引消費者。如果政府要對這些工業採取銷售和廣告限制的話，將會招來製造業，零售業，廣告業，媒體以及那些依靠垃圾食品業，軟飲料公司等贊助的機構的反對。
當然，除了對廣告進行政策管控而外，一般還認為可以用稅收進行調節。不過僅有墨西哥對“垃圾食品”和“高糖飲料”課以重稅。這是因為墨西哥的肥胖率超過了美國，全球第二，僅次埃及。而據世界衛生組織統計，墨西哥是世界頭號軟飲料消費大國，每人平均每年消耗163升含糖飲料，比美國平均消費高40%。其實中國每年對高熱量高脂肪的“垃圾食品”以及含糖飲料的消費也非常嚴重了。一個統計數據是，中國的軟飲料2007-2012年的複合增速達到了22.42%。
此外，中國社會缺少專業的營養師，體育鍛鍊設施跟不上的問題就更不用說。這些都應該從公共政策上加以規制。
而重點在於對少年兒童肥胖的防治。儘管全方位地看，全球對抗肥胖還沒有全面成功的案例，不過美國在對付少年兒童肥胖上已經有所建樹，值得效仿。2014年官方的數據是，美國2-5歲兒童肥胖率急劇下降，這也是首次。一方面，研究發現，美國孩子攝入的含糖飲料和卡路里明顯少了，另一方面美國從聯邦到地方層面的政策被認為產生了效果，例如第一夫人米歇爾推動兒童改變飲食和鍛鍊習慣，全美1萬個幼稚園已經報名參加。還是得從小抓起。
