肥羊金針菇是以羊肉片、金針菇為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名:肥羊金針菇
- 分類:炒
- 主要食材:羊肉片,金針菇
用料
材料 | 用量 |
羊肉片 | 600g |
金針菇 | 400g |
大蔥 | 一顆 |
香蔥 | 適量 |
鹽 | 適量 |
耗油 | 適量 |
做法
1. 金針菇去根,洗淨,過水焯一下。焯至微微變黃。瀝乾水份備用。 |
2. 大蔥蔥白切絲。油熱時放入鍋中翻炒。 |
3. 蔥香味出來的時候放入羊肉片。等羊肉熟至八分,放入已經瀝乾的金針菇。 |
4. 快速翻炒一下,放入耗油,鹽。裝盤。 |
5. 香蔥切末點綴一下就能上桌了。 |
肥羊金針菇是以羊肉片、金針菇為主料製作的菜品。
材料 | 用量 |
羊肉片 | 600g |
金針菇 | 400g |
大蔥 | 一顆 |
香蔥 | 適量 |
鹽 | 適量 |
耗油 | 適量 |
1. 金針菇去根,洗淨,過水焯一下。焯至微微變黃。瀝乾水份備用。 |
2. 大蔥蔥白切絲。油熱時放入鍋中翻炒。 |
3. 蔥香味出來的時候放入羊肉片。等羊肉熟至八分,放入已經瀝乾的金針菇。 |
4. 快速翻炒一下,放入耗油,鹽。裝盤。 |
5. 香蔥切末點綴一下就能上桌了。 |
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